Tần Bảo Hoa không ngờ Lục Vi Dân lại vòng vo mấy lượt rồi đưa cô đến quán ăn nhỏ này ở ngõ Đồng Nồi.
Đây là một con hẻm nhỏ thuộc khu Mạc Sầu, ngay cả Tần Bảo Hoa, một người dân Xương Châu đã sống ở thành phố này nhiều năm, cũng không biết có một ngõ Đồng Nồi ở đây, và trong ngõ Đồng Nồi lại có một quán lẩu đất như vậy.
Lục Vi Dân và Tần Bảo Hoa ngồi đối diện nhau, mỗi người một nồi lẩu đất ba món tươi ngon, cộng thêm một bát cơm.
“Thư ký Lục, anh đãi khách thật là hào phóng đó.” Tần Bảo Hoa hứng thú ngồi trên ghế đẩu nhìn quanh. Cô rất ít khi đến những nơi như thế này. Ngay cả khi làm việc ở Xương Châu, khi đi chơi với bạn bè, họ thường chọn nhà hàng phương Tây hoặc những nhà hàng nổi tiếng. Thậm chí có đôi khi cô và bạn bè muốn ăn vặt, thì đó cũng là vài quán ăn có tiếng trong thành Xương Châu. Còn những quán ăn gia đình kiểu này, ẩn mình trong những con phố hẻo lánh, cô thực sự rất ít khi ghé thăm.
“Núi không cần cao có tiên thì linh, nước không cần sâu có rồng thì thiêng. Miễn là món ăn ngon, dù bảng hiệu có nổi tiếng hay không, tiệm có lớn hay không, ngon là được.” Lục Vi Dân thờ ơ nói: “Nếm thử là cô sẽ biết, sau này cô cũng có thể cùng người nhà đến.”
Thấy Lục Vi Dân vẻ mặt tự tin, Tần Bảo Hoa thật sự có chút tò mò, “Thư ký Vi Dân, tôi là người Xương Châu, hình như chưa từng nghe nói quán lẩu đất này có tiếng tăm gì.”
“Tôi không nói rồi sao? Nếm thử là biết. Quán này là quán của hai vợ chồng, đã mở được vài năm rồi, quán vẫn [yibendu tiểu thuyết][.[yb][du].] nhỏ như vậy, cũng không mở rộng. Theo lời ông chủ thì, mở rộng ra sẽ không quán xuyến nổi, hương vị sẽ không còn ngon nữa, còn phải đập cả bảng hiệu đi, nên cứ để vậy.” Lục Vi Dân lắc đầu, “Thật ra ở Xương Châu có rất nhiều quán nhỏ tương tự như vậy, họ có món đặc trưng riêng, không ở khu phố sầm uất, cũng không quảng cáo gì. Hoàn toàn dựa vào tiếng lành đồn xa của thực khách, trong mắt một số tín đồ ẩm thực họ có tiếng tăm rất tốt, cũng chỉ có những nhà ẩm thực dân gian mới biết rõ tình hình của những quán nhỏ này. Tôi cũng nghe một người bạn giới thiệu mới đến đây, ăn hai lần thấy hương vị thực sự rất ngon, nên cũng thường xuyên đến. Cô xem, bây giờ quán làm ăn thế nào? Từ thứ hai đến chủ nhật, cả buổi trưa và tối đều như vậy, khách ra vào tấp nập, không ngớt, mãi đến mười hai giờ đêm.”
Nghe Lục Vi Dân nói hăng say, Tần Bảo Hoa cũng có chút động lòng. Bình thường cô không có cơ hội tiếp xúc với những quán ăn nhỏ như thế này, hôm nay coi như là nếm thử hương vị mới.
Rất nhanh, hai nồi lẩu đất ba món tươi ngon được mang lên. Cả hai người đều chọn ba món chay tươi ngon. Nước dùng màu trắng sữa thơm lừng, khiến người ta ngửi thấy đã thèm.
Trong nước dùng nóng hổi có bông cải vàng, măng mùa đông và cà chua. Tần Bảo Hoa dùng đũa gắp một miếng măng mùa đông, thổi thổi rồi cho vào miệng. Hương vị tươi non, thơm ngon lập tức lan tỏa giữa kẽ răng, hương thơm đậm đà của nước dùng quẩn quanh mũi. Lại gắp một đũa bông cải vàng cho vào miệng, nhai, hương vị độc đáo đó thực sự khiến người ta động lòng.
“Thế nào?” Lục Vi Dân cũng ăn uống ngon lành. Đối với món ba món chay tươi ngon này, ăn vừa khai vị vừa giòn tan, chị em phụ nữ lại không lo tăng cân, thêm vào đó nước dùng tuyệt hảo. Nếu cho cơm vào ngâm, nuốt ực ực, đảm bảo sảng khoái.
“Ừm, ngon, hương vị ngon, thật không ngờ một quán như thế này lại ẩn mình trong góc hẻm này chứ?” Tần Bảo Hoa vừa nhai vừa gật đầu: “Theo lý mà nói, quán làm ăn tốt như vậy, tìm một mặt bằng lớn hơn, đào tạo vài người học việc, chắc hẳn không có vấn đề gì lớn chứ? Anh không phải nói quán này đã có tuổi rồi sao? Chẳng lẽ vẫn là bí quyết gia truyền, không nhận học trò, chỉ truyền cho người nhà? Quy mô nhỏ như vậy, rượu ngon cũng sợ hẻm sâu, tiếc quá.”
“Chắc là không ít người khuyên ông chủ như vậy nhỉ?” Lục Vi Dân lắc đầu, “Ông chủ có những mối lo của riêng mình, gây dựng thương hiệu thì khó, làm hỏng thương hiệu thì dễ quá. Nhưng ông ấy đúng là nên xem xét vấn đề này một chút, ít nhất cũng có thể mở một chi nhánh.”
“À, Thư ký Lục, anh vừa nói Tống Châu cũng có nhiều quán nhỏ như vậy sao?” Tần Bảo Hoa chợt nhớ ra điều gì đó.
“Ừm, không ít đâu, chỉ riêng thị trấn cổ Giang Châu đã có bảy, tám quán ăn vặt nổi tiếng như bánh củ cải, bún thịt băm, đậu phụ xay nước, bánh đậu đen, trong thành Tống Châu thì còn nhiều hơn nữa. Tôi đã ăn thử vài quán, hương vị đều rất đặc trưng. Sa Dương Xuân nói với tôi rằng, khu thành Tống Châu của họ có ý định xây dựng một khu thương mại ẩm thực tại một khu vực cải tạo trong khu phố cổ, biến nó thành một phố đi bộ thương mại. Tôi nói rất hay, ý tưởng này rất tốt, nhưng quan trọng là phải xem anh có thể vận hành tốt nó theo quy tắc thị trường hay không, đừng làm thành kiểu chính phủ chủ đạo, cuối cùng lại thành gánh nặng. Anh có thể đưa ra ý tưởng, nhưng việc vận hành thương mại như thế nào phải giao cho các công ty chuyên nghiệp, cần đấu thầu thì đấu thầu, cần giới thiệu thì giới thiệu, chắc chắn sẽ có các đội ngũ và cá nhân chuyên nghiệp quan tâm.” Lục Vi Dân dường như bị chủ đề này thu hút, “Tôi cũng đã nói chuyện với Trì Phong rồi, phạm vi của ngành du lịch lớn rất rộng, bao gồm ăn uống, lưu trú, giải trí. Du lịch nghỉ dưỡng và tham quan phong cảnh chỉ là một khía cạnh cơ bản nhất, cần phải phát triển và khai thác đầy đủ thì mới có thể làm lớn ngành du lịch. Làm thế nào để ngành du lịch này phát triển năng động, bài toán này không hề dễ, phải để cô ấy suy nghĩ kỹ càng.”
“Thảo nào, tôi nói dạo này Trì Phong hình như gầy đi không ít, cả ngày không thấy mặt, Thư ký Lục, anh đúng là dùng người như dùng súc vật vậy đó.” Tần Bảo Hoa cười nói, “Mấy hôm trước tài xế của tôi còn nói tiền phụ cấp lái xe của tài xế Thị trưởng Trì là cao nhất trong đội xe con, mệt đến mức không chịu nổi.”
Tiền phụ cấp của các tài xế trong đội xe con của Ban Thường vụ Thành ủy và Chính phủ thành phố được chia làm hai phần: một phần là phụ cấp đi làm, một phần là phụ cấp di chuyển.
Phụ cấp đi làm là một ngày đi làm có một ngày, dù lãnh đạo hôm nay có họp cả ngày cũng có, nhưng phụ cấp di chuyển thì phải xem số kilomet, sẽ được phụ cấp theo số kilomet.
Tài xế của Trì Phong từ khi tiếp nhận chiếc Accord mới đó, gần như ngày nào cũng chạy, chiếc Accord một tuần đã chạy được một nghìn ba trăm kilomet, buổi sáng ở huyện này, buổi chiều đã đến huyện khác, buổi tối còn phải về lại thành phố. Có khi buổi sáng lên tỉnh, buổi chiều lại phải chạy một chuyến xuống huyện, về cơ bản mỗi ngày hai trăm kilomet, thảo nào tiền phụ cấp di chuyển của anh ta lại cao như vậy.
Lục Vi Dân cũng bật cười, “Trì Phong mới đến, cô ấy cũng cần làm quen tình hình, bây giờ công việc cô ấy quản lý cũng lộn xộn, văn hóa, giáo dục, y tế, du lịch, chạy nhiều xuống các quận huyện cũng là chuyện bình thường, mệt một chút cũng là để trau dồi kinh nghiệm.”
“Thư ký Lục, anh làm vậy hơi giống ‘roi quất bò khỏe’ đấy.” Tần Bảo Hoa nhìn Lục Vi Dân một cái, “Trì Phong mới đến, mệt một chút cũng không sao, nhưng tôi thấy anh giao nhiều việc cho cô ấy như vậy, lại còn yêu cầu cao nữa. Trì Phong trước mặt anh không dám nói, nhưng với tôi thì cô ấy đã nói mấy lần rồi, nói là áp lực quá lớn, sợ không làm tốt, phụ lòng mong đợi của anh, anh phải thường xuyên giúp người ta giảm áp lực mới được, không thì ép ra vấn đề thì không tốt đâu.”
Lục Vi Dân cũng biết lời Tần Bảo Hoa nói có phần nửa đùa nửa thật, nhưng Trì Phong quả thật rất tận tâm với công việc, thường xuyên ban ngày chạy xuống dưới, buổi tối lại lên báo cáo công việc, khiến Lục Vi Dân bây giờ cũng dần quen với việc nghe báo cáo công việc vào buổi tối.
“Thành phố chúng ta sau những biến cố năm ngoái, bây giờ cuối cùng cũng đi vào quỹ đạo, rất nhiều công việc tồn đọng bây giờ đều phải được đẩy nhanh. Như mảng giáo dục, văn hóa và du lịch này, chúng ta vốn có nền tảng và cơ sở rất tốt, nhưng lại không tận dụng tốt. Phải nói rằng điều này cũng có một phần liên quan đến việc tôi khi đó làm phó thị trưởng thường trực, lúc đó chỉ một lòng dồn hết tâm sức vào phát triển kinh tế công nghiệp, đối với các mảng khác thì có phần bỏ qua. Bây giờ cũng coi như là trả nợ cũ.” Lục Vi Dân cảm khái nói: “Thời gian không đợi ai, chúng ta chỉ có thể ‘cần cù bù thông minh’. Nhưng trong thành phố, Lão Lư tuổi đã cao, hai dự án lớn này, còn phải tốn không ít công sức, bây giờ nhân sự thuận tay không đủ dùng.”
Lời nói của Lục Vi Dân cũng khiến Tần Bảo Hoa có chút cảm xúc. Đúng là đã tích tụ rất nhiều công việc, nên khi dự án ethylene 800.000 tấn và vấn đề sân bay Lô Đầu xuất hiện, ngay lập tức mọi thứ trở nên khó khăn. Cả hai dự án này chắc chắn cần lãnh đạo chủ chốt đứng ra dẫn dắt, và còn cần một phó lãnh đạo phụ trách cụ thể, điều này ngay lập tức đã thu hút không ít nhân lực. Lý do Lục Vi Dân sốt ruột muốn giải quyết vấn đề của Úc Ba và Đàm Vĩ Phong, cũng là để sớm giao công việc của Khu Phát triển Kinh tế cho Úc Ba phụ trách, đồng thời để Đàm Vĩ Phong lấy lại tinh thần và đưa Tô Kiều trở lại quỹ đạo phát triển nhanh chóng.
Năm nay Lục Vi Dân mới đến, nhưng sau hai ba tháng chuẩn bị, một số ý tưởng của Lục Vi Dân cũng dần nổi lên. Nếu nói dự án ethylene 800.000 tấn là ngẫu nhiên, thì sân bay Lô Đầu là tất yếu. Ngoài ra, việc phát triển ngành công nghiệp quang điện mặt trời ở Toại An và Diễn đàn ngành quang điện mặt trời sắp diễn ra, cùng với Triển lãm Thời trang và Trang phục Quốc tế Tống Châu sắp bước vào giai đoạn “chuẩn bị chiến đấu”, tất cả những hoạt động này đều tập trung lại. Có thể nói Lục Vi Dân đã giữ thái độ khiêm tốn bấy lâu nay, mọi người sẽ tập trung tinh thần vào Lục Vi Dân, chỉ chờ xem Lục Vi Dân có gì khác biệt.
“Vi Dân, tôi cảm thấy dự án sân bay này rất khó khăn, tôi thấy anh có vẻ tự tin, có phải anh đã có kế hoạch từ trước rồi không?”
Tần Bảo Hoa cũng cảm thấy việc sân bay Lô Đầu này không dễ giải quyết, nhưng Lục Vi Dân rất có khí thế, điều đó cũng cho thấy đối phương có chút nắm chắc.
“Bảo Hoa, trước mặt cô tôi không nói dối, nếu không thì ngay cả trước mặt Thư ký Phương, tôi cũng không muốn nói sâu.” Lục Vi Dân gật đầu, “Sân bay Lô Đầu cần thái độ từ cấp cao nhất của quân đội, thái độ này không dễ có được, cần phải đi một số quan hệ cá nhân. Tôi đã liên hệ với một số người quen ở Kinh thành, cũng không phải là không có chút hy vọng nào. Chi tiết cụ thể tôi sẽ nói chuyện kỹ với cô sau. Mọi việc đều do con người làm ra, xin tỉnh làm tốt công tác tuyên truyền, cũng có lợi cho hợp tác sau này.”
Nghe vậy, Tần Bảo Hoa trong lòng cũng đã có cơ sở. Lục Vi Dân trước đó đã có manh mối để theo dõi, rất tự tin, cũng không hề phóng đại chút nào. Bây giờ mọi chuyện đơn giản rồi, chỉ cần có thể kết nối được với quân đội, đó là một điềm lành. Điều đáng sợ nhất là khi đối mặt với những tình huống này lại không biết bắt đầu từ đâu, không tìm thấy manh mối, thì đó đúng là tự chuốc lấy khổ.
Tiếp tục cầu nguyệt phiếu! (Còn tiếp...)
Tần Bảo Hoa cùng Lục Vi Dân đến một quán lẩu đất nhỏ ở ngõ Đồng Nồi, nơi ẩn mình trong thành phố Xương Châu. Tại đây, họ thưởng thức món lẩu ba món chay tươi ngon, với những món ăn giản dị nhưng độc đáo. Lục Vi Dân chia sẻ về những quán ăn nhỏ chất lượng mà không cần nổi tiếng, đồng thời thảo luận về sự phát triển ngành du lịch và ẩm thực trong khu vực. Cuộc trò chuyện giữa hai người không chỉ xoay quanh ẩm thực mà còn mở ra những suy nghĩ sâu sắc về công việc và tương lai.