Trở về 1991

Họ không hề hay biết, trong lúc đang trò chuyện, chẳng rõ từ lúc nào, bên ngoài lại có rất nhiều người bước vào.

Người dẫn đầu nhóm người này có vóc dáng cao lớn.

Dù đã là thế kỷ 21, nhưng người đàn ông này lại mặc một bộ lễ phục đuôi tôm (vest đuôi tôm).

Đương nhiên, Sài Tiến cũng từng gặp những người như vậy. Những người này thường là hậu duệ của những gia đình có lịch sử lâu đời ở phương Tây.

Họ vẫn giữ rất nhiều truyền thống gia tộc, và khi ra ngoài, họ vẫn giữ phong cách của giới quý tộc xưa. Dù sao đi nữa, cái vinh quang thấm sâu vào tận xương tủy ấy đã ăn sâu bén rễ rồi.

Ngay cả khi gia tộc của họ không còn nữa, họ vẫn tự cho mình là quý tộc khi ở bên ngoài.

“Chúng tôi khác biệt rất nhiều so với người thường, chúng tôi không cùng đẳng cấp”, v.v.

Người đàn ông này cũng vậy. Đương nhiên, điều đáng ngạc nhiên là khi ông ta xuất hiện trong nhà hàng.

Ánh mắt của nhiều người tập trung vào ông ta, rồi bắt đầu xì xào bàn tán.

Có người thậm chí còn đứng dậy, bắt chuyện với những người bên cạnh. Tóm lại, ông ta là một người rất đặc biệt.

Cũng có thể thấy, địa vị của người này ở đây rất cao, thậm chí trong thành phố này, địa vị của ông ta cũng nằm trong số những người đứng đầu.

Chỉ là điều khiến nhiều người trong nhà hàng cảm thấy rất lạ là, mỗi lần người này xuất hiện ở đây, ông ta đều không thèm dùng bữa ở đại sảnh.

Nhiều người nói rằng nhà hàng Tây không có phòng riêng (phòng VIP), vì người phương Tây rất thích cảm giác trò chuyện từ tốn với mọi người.

Thực ra điều này không đúng, vì những nhà hàng Tây đẳng cấp chắc chắn có phòng riêng. Thông thường, những người dùng bữa ở đó đều là những người thuộc giới thượng lưu.

Không ai được phép đến gần những nơi như vậy, đó là nơi mà những người bình thường không thể đặt chân vào.

Mỗi lần đến đây, người này đều đi thẳng qua đại sảnh, rồi bước vào một cánh cửa bên cạnh.

Họ đều biết rõ rằng phía sau cánh cửa đó có một cầu thang, và đi lên cầu thang đó là nơi những người giàu có dùng bữa.

Đây dù sao cũng là một nhà hàng cao cấp nhất gần đó, đối diện sàn giao dịch. Những người đến đây ăn uống phần lớn là những người từ sàn giao dịch đối diện.

Hoặc là đại diện của các tập đoàn tài chính hàng đầu, hoặc là những tỷ phú, và còn rất nhiều người khác nữa.

Bạn nghĩ rằng những đại diện của các tập đoàn tài chính hàng đầu và những tỷ phú này sẽ mua bán ở đại sảnh như người bình thường sao?

Điều đó là hoàn toàn không thể, họ đều đang tạo ra một "cuộc chơi lớn", cùng nhau hợp tác.

Mỗi ngày, họ sẽ thảo luận ở đây về cách họ nên hợp tác với nhau trong tương lai, bởi vì rất nhiều việc không tiện để nói chuyện trong sàn giao dịch, mà phải nói chuyện ở bên ngoài.

Hơn nữa, tuy thị trường chứng khoán là một thứ do họ tạo ra, nhưng nó cũng rất phức tạp, và không phải hoàn toàn nằm trong tầm kiểm soát của giới tài phiệt.

Họ cũng phải thuận theo dòng chảy, rồi tận dụng các điều kiện hiện có để bán khống, mua vào, hợp tác "tạo sóng", v.v.

Điều đó có nghĩa là có rất nhiều thứ trên thị trường chứng khoán mà họ cũng không thể kiểm soát. Nếu họ không thể kiểm soát, thì mỗi ngày họ cũng phải đối phó với rất nhiều sự kiện bất ngờ.

Và những sự kiện bất ngờ này, họ cũng cần tìm một nơi để trao đổi kỹ lưỡng, rồi bàn bạc ra cách ứng phó tiếp theo, v.v. Vậy thì họ cần một nơi để trao đổi kỹ lưỡng.

Thảo luận kỹ lưỡng để đưa ra một kết quả. Ông chủ nhà hàng này rất thông minh, ông ta biết rằng tất cả khách hàng trong nhà hàng của mình đều đến từ sàn giao dịch đối diện.

Trong tình huống như vậy, với tư cách là một doanh nhân, ông ta chắc chắn phải đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

"Chỉ cần khách hàng cần gì, thì tôi có thể cung cấp cái đó; thị trường cần gì, thì tôi cung cấp dịch vụ như vậy." Đó mới là bản chất của một doanh nhân. Nếu một doanh nhân không làm được điều này, thì không cần phải nói nhiều, bạn chắc chắn không kiếm được tiền.

Đặc biệt là những người trong ngành dịch vụ ăn uống, khi họ mở nhà hàng ở một nơi nào đó, họ nhất định phải tiến hành khảo sát thị trường.

Tức là họ phải khảo sát rất chi tiết về sở thích khẩu vị của những người xung quanh.

Ví dụ, thu nhập của người dân địa phương như thế nào, họ thích hương vị gì, chủ yếu làm nghề gì.

Chỉ khi đã tiến hành khảo sát chi tiết, họ mới có thể đáp ứng nhu cầu, và như vậy nhà hàng của họ mới trở nên nổi tiếng, mới có thể kiếm được nhiều tiền.

Nếu mở một nhà hàng mà không khảo sát gì cả, cứ thế lao vào làm những gì mình muốn.

Thì những chuyện sau đó không cần phải nói nhiều, có thể ban đầu bạn vẫn kiếm được nhiều tiền, bởi vì vận may của bạn khá tốt, sản phẩm của bạn vừa đúng là thứ họ cần ở đây.

Nhưng phần lớn đều thất bại, vì sự mù quáng này, rủi ro sẽ rất lớn.

Đây cũng là lý do vì sao có rất nhiều quán ăn khi mới mở ở địa phương của họ lại rất đông khách.

Nhưng khi có người nhượng quyền thương hiệu của họ, và mở một cửa hàng tương tự ở địa phương mình.

Dù món ăn có cùng hương vị, dịch vụ, trang trí, vị trí cũng đều giống nhau.

Nhưng đáng tiếc, việc kinh doanh của họ lại rất tệ, chênh lệch rất nhiều.

Thực ra đây không phải là vấn đề của thương hiệu, mà là, nhóm khách hàng ở mỗi nơi lại khác nhau. Mỗi người đều có những thứ mình muốn, tôi thích táo, kết quả là bạn lại mua dưa hấu, như vậy chắc chắn sẽ không kiếm được tiền.

Ông chủ nhà hàng này biết rằng những người xung quanh đều làm về tài chính, và những người làm tài chính thì trong đầu họ có rất nhiều chuyện không muốn ai biết.

Giữa họ cũng rất cần những nơi riêng tư hơn, để có thể thoải mái thảo luận những chuyện họ muốn.

Cứ như vậy, tầng hai đến tầng năm của nhà hàng này thực chất đều là những phòng riêng nhỏ như vậy, và những người giàu có ở đây thường ở trong các phòng riêng trên lầu để thoải mái thảo luận công việc của mình.

Trước đây, người đàn ông này đến đây chưa bao giờ ăn ở đại sảnh, thường thì sau khi đến là đi thẳng.

Bất cứ ai chào hỏi ông ta, ông ta cũng không mấy để ý đến người khác. Đương nhiên, ông ta cũng có cái "vốn" của riêng mình ở đây.

Bởi vì thân phận của ông ta rất cao quý, bất cứ ai trong thành phố này nhìn thấy ông ta đều phải nể trọng.

Có thể nói, ông ta là một nhân vật có quyền thế ngút trời, bản thân ông ta đương nhiên cũng là một trong những người mạnh nhất ở đây.

Thế nhưng, hôm nay người đàn ông này lại làm một chuyện khiến người ta không thể ngờ tới.