1984 Bắt đầu từ quán Tứ xuyên phá sản

Chương 32: Lão Chu, hôm nay lại đứng lên rồi!

Chu Nghiễn đạp xe đến thị trấn, mua ba gói kẹo cốm nhà Trương Cát Võ. Loại kẹo này một đồng hai một cân, mỗi gói một cân, được gói trong giấy da bò, bên ngoài buộc dây.

Tô Kê không có đặc sản gì tiện mang theo. Thịt bò khô cứng đến nỗi ngay cả anh cũng thấy mỏi hàm.

Kẹo cốm nhà Trương Cát Võ khá nổi tiếng ở Tô Kê. Mỡ khổ được thắng ra thành mỡ heo, sau đó trộn với mạch nha rồi xào thành hỗn hợp đường mỡ màu hổ phách. Đổ lạc rang và cốm đã rang nóng vào xào, đợi cốm bọc đầy đường mỡ thì đổ ra, trải đều lên thớt đã rắc mè, rồi rắc thêm một lớp mè trắng rang chín nữa. Dùng cây cán bột lớn cán phẳng và nén chặt, cắt thành từng miếng nhỏ là kẹo cốm hoàn thành. Mùi thơm của cốm rang bay xa, hỗn hợp đường mỡ vào thời đại này là món ngon mà ai cũng mê. Học sinh tan học đi ngang qua, ai cũng không nỡ rời bước.

Chủ tiệm cho Chu Nghiễn thử một miếng, vừa thơm vừa ngọt, giòn tan, lại có cả hương thịt, rất lạ miệng. Anh còn mua thêm 5 xu cho Chu Mạt Mạt và hai cháu trai, để bọn trẻ cũng được nếm thử.

Chu Nghiễn về đến tiệm, Chu Mạt Mạt và Phàm Oa đang chơi nhảy lò cò. Chu Lập Huy đứng bên cạnh làm trọng tài cho bọn trẻ, thấy Chu Nghiễn thì cười tươi chào đón: “Chú út, chú về rồi!”

“Ừm, chú mua kẹo cốm cho các cháu này, mang vào ăn chung với Mạt Mạt và Phàm Oa đi.” Chu Nghiễn đưa gói kẹo cốm rời trên tay cho cậu. Chu Mạt Mạt và Phàm Oa đã ngửi thấy mùi thơm mà chạy tới.

“Ca ca! Có phải kẹo cốm không?” Chu Mạt Mạt nhìn chằm chằm vào gói kẹo cốm trên tay Chu Lập Huy, nuốt nước bọt: “Muốn ăn!”

“Hai đứa đi rửa tay đi, rửa xong là ăn được.” Chu Nghiễn cười nói, xách rau vào bếp.

Buổi tối, chỉ riêng sinh viên đại học đã đặt hai mươi tám bát mì, hai mươi bát lẩu bò nhúng. Chu Nghiễn ước chừng tối nay chắc còn có thêm một số công nhân đến góp vui, nên anh chuẩn bị thịt đủ cho sáu mươi người ăn mì và các món chan. Bán không hết cũng không sao, hôm nay đông người, tối nay làm món ăn kèm cũng được.

Rửa rau, xào nguyên liệu, thời gian khá gấp. Chu Nghiễn vừa bắt đầu thái rau, phát hiện Chu Lập Huy đứng ở cửa bếp, ngẩng đầu cười hỏi: “Sao vậy, Huy Huy?”

“Cháu muốn xem chú út xào đồ ăn.” Chu Lập Huy cười ngượng ngùng.

“Muốn xem thì vào đi, đứng ở cửa bếp thì nhìn thấy gì.” Chu Nghiễn cười gọi, tay vẫn không ngừng thái dao, một miếng thịt bò nhanh chóng biến thành lát, rồi thành sợi, lại băm thành thịt băm dưới lưỡi dao. Chu Lập Huy nhìn cảnh này, mắt mở to thêm mấy phần.

“Biết nấu ăn không?” Chu Nghiễn đặt thịt băm vào đĩa bên cạnh để dùng sau.

“Cháu chỉ biết xào rau và nấu cháo loãng thôi ạ.”

“Vậy hôm nay học chú út món sườn heo kho tàu và thịt bò băm xào hai loại ớt, lần sau trổ tài cho bố mẹ cháu xem.” Chu Nghiễn cười nói bâng quơ.

“Vâng.” Chu Lập Huy gật đầu, lại đi thêm hai bước, xem càng chăm chú hơn.

...

“Giám đốc Tô, mong rằng sự hợp tác của chúng ta sẽ gặt hái được nhiều thành quả.”

“Hợp tác vui vẻ.”

Trong phòng họp, Lâm Chí Cường và Tô Tuấn bắt tay. Sau một buổi chiều thảo luận, Xưởng Dệt Gia Châu và Khoa Mỹ thuật Công nghiệp của Học viện Mỹ thuật Tứ Xuyên đã đạt được thỏa thuận hợp tác sơ bộ, sẽ tiến hành liên kết giữa trường học và doanh nghiệp để xây dựng thương hiệu cho Xưởng Dệt Gia Châu. Tuy nhiên, phương thức hợp tác cụ thể và chi tiết vẫn cần phải được thảo luận và chốt lại sau này.

Lâm Chí Cường rất hài lòng với kết quả này. Học viện Mỹ thuật Tứ Xuyên là một trường mỹ thuật hàng đầu trong tỉnh Tứ Xuyên, thậm chí cả nước. Việc hợp tác với Khoa Mỹ thuật Công nghiệp của trường sẽ mang lại lợi ích lớn cho việc nâng cao danh tiếng của Xưởng Dệt Gia Châu. Ông từng đi du học, hiểu rõ tầm quan trọng của thương hiệu. Xưởng Dệt Gia Châu hiện đang phát triển mạnh mẽ, thu ngoại tệ liên tục đạt kỷ lục, nhưng so với các xưởng dệt tiên tiến ở nước ngoài vẫn còn khoảng cách, việc tìm kiếm con đường xây dựng thương hiệu là rất cần thiết.

“Cũng sắp đến giờ tan ca rồi, các em sinh viên đang đợi bên ngoài, vậy chúng ta đi ăn luôn thôi.” Lâm Chí Cường nhìn đồng hồ, cười nói.

“Được, đúng là cũng hơi đói rồi.” Tô Tuấn gật đầu.

...

Chu Lượng Lượng đạp xe đến cổng nhà máy dệt, dừng xe, rút thuốc lá ra, hỏi mấy người bán hàng rong gần đó về thông tin về quán ăn Chu Nhị Oa.

“Việc làm ăn của Chu Nghiễn tốt lắm! Mì sáu xu một bát, mỗi ngày ít nhất phải bán được một trăm bát, ông nói xem kiếm được bao nhiêu tiền? Vương Lão Ngũ bị bắt rồi, bây giờ chỉ còn một mình quán nó bán mì thôi.”

“Hôm qua nó bắt đầu bán cái gì lẩu bò nhúng, chính là cái lẩu canh ở thôn Chu các ông ấy, cũng bán sáu xu một bát, việc làm ăn vẫn tốt.”

“Bán bao nhiêu? Cái này ai mà biết được, các ông chẳng phải người cùng thôn à, tự mình đi hỏi không phải được rồi sao, lén lút làm gì.”

“Hôm nay có một đám sinh viên đại học ăn cơm ở quán nó, hai ba mươi người gì đó, có tiền lại chịu chi, chắc chỉ riêng mấy sinh viên này nó đã kiếm được mấy tờ đại đoàn kết (tên gọi của tờ tiền mệnh giá 10 NDT thời bấy giờ) rồi ấy chứ.”

Chu Lượng Lượng nói chuyện xong với mấy người bán hàng rong, tay kẹp điếu thuốc run run, nhìn về phía quán ăn Chu Nhị Oa ngẩn người, vô thức đưa tay hít một hơi, kết quả bị bỏng rát mặt mày liền vội vàng vứt điếu thuốc.

“Phì, phì phì…” Chu Lượng Lượng nhổ mấy bãi nước bọt, tàn thuốc làm ông ta giật mình. Rồi ông ta thấy một đám thanh niên ăn mặc thời trang, bảnh bao, xinh đẹp từ cổng nhà máy dệt đi ra, rẽ vào quán ăn Chu Nhị Oa.

“Tối nay vẫn ăn ở quán Chu Nhị Oa à? Có ba bát mì, một nồi lẩu thôi, có ngon đến vậy sao? Sinh viên thành phố cũng chưa từng ăn đồ ngon gì à.”

“Đúng vậy, không đến thử hoành thánh tôi làm sao?”

Các người bán hàng rong bàn tán đầy oán giận, ghen tị không thôi.

Lúc này, nhà máy cũng vừa tan ca, dòng xe đạp tràn ra ngoài, trong đó một số người rẽ vào trước cửa quán ăn Chu Nhị Oa. Chu Lượng Lượng lúc này cũng không còn để ý đến vết bỏng ở khóe miệng nữa, nhìn quán ăn Chu Nhị Oa đầy ắp khách, mắt đầy cuồng nhiệt: “Mì sáu xu một bát, lẩu sáu xu một bát, dễ bán đến vậy sao?”

“Công nhân nhà máy dệt có tiền! Kiếm tiền ở đây quả thực dễ hơn nhiều!”

Chu Lượng Lượng lại đến gần xem một lúc, quả thực mọi người đều đã gọi đồ và ngồi ăn, lúc này ông ta mới yên tâm đạp xe rời đi. Làm thôi! Ngày mai đến ngay! Bán mì, bán lẩu! Chắc chắn được! Chân ông ta đạp càng nhanh càng tốt, ước gì có thể bay về ngay lập tức.

...

Các sinh viên đại học buổi tối cũng đã ăn hết ba mươi tệ, họ rất hài lòng. Chu Mạt Mạt ngồi cạnh Hạ Dao, tay cầm một con búp bê mới, cứ gọi “chị, chị” không ngừng, khiến các nữ sinh viên đại học xoay như chong chóng, họ móc hết đồ ăn vặt trong túi ra, lấp đầy một giỏ nhỏ cho cô bé. Không còn cách nào khác, ai bảo cô bé vừa mềm mại vừa đáng yêu như vậy chứ.

“Dì út thật giỏi, nhiều chị cho dì út đồ ăn vặt ghê.” Phàm Oa ngồi xổm một bên, miệng ngậm kẹo, vô cùng ngưỡng mộ.

“Cô Triệu, cháu đưa Mạt Mạt đi chơi một lát, lát nữa đưa em ấy về ăn cơm được không ạ?” Hạ Dao nắm tay nhỏ của Chu Mạt Mạt, nói với Triệu Thiết Anh.

“Đương nhiên được, cháu đưa nó đi chơi đi, nó ngày nào cũng nhắc cháu đấy.” Triệu Thiết Anh cười đáp.

Tối nay nhà máy dệt sắp xếp chỗ ở tại nhà khách, sáng sớm mai họ sẽ đi xe buýt về thành phố núi, vì vậy trước khi trời tối về nhà khách có hai giờ hoạt động. Hạ Dao muốn chơi thêm với Chu Mạt Mạt một lúc.

Giống như Chu Nghiễn dự đoán. Việc giáo viên và sinh viên Học viện Mỹ thuật Tứ Xuyên không ăn ở căng tin mà liên tục ăn hai bữa ở quán ăn Chu Nhị Oa đã gây ra một làn sóng không nhỏ trong nhà máy dệt Gia Châu. Sinh viên đại học là biểu tượng của tri thức và sự thời thượng, không ít công nhân đều muốn đến xem rốt cuộc quán ăn Chu Nhị Oa bán món gì ngon mà có thể mê hoặc cả sinh viên đại học.

Ba mươi hai phần mì và số lẩu bò nhúng còn lại mà Chu Nghiễn chuẩn bị thêm, vậy mà bán hết sạch, thậm chí cả nước lẩu bò trong nồi cũng được chia hết cho những khách đến sau không kịp ăn.

“Xin lỗi mọi người, mì và lẩu bò nhúng hôm nay đã bán hết rồi, ngày mai quán ăn không mở cửa, mọi người đợi đến thứ Hai hãy đến nhé.” Chu Nghiễn đứng ở cửa, xin lỗi những khách đến sau không kịp ăn.

“Hết sớm vậy sao?”

“Lần sau chuẩn bị nhiều hơn chút đi, ban đầu còn muốn thử món mới.”

“Được thôi, vậy lần sau lại đến.”

Khách hàng có chút tiếc nuối, nhưng cũng chỉ đành đợi đến thứ Hai.

“Lần sau chắc chắn sẽ chuẩn bị nhiều hơn.” Triệu Thiết Anh cũng cười tủm tỉm nói.

Lúc này Chu Miểu đạp chiếc xe đạp hai tám đến, trên ghi đông buộc hai con cá diếc lớn bằng cuống rơm, dừng lại trước cửa quán ăn.

“Ôi, câu được cá diếc rồi kìa!” Triệu Thiết Anh cười ra đón, xuýt xoa khen ngợi: “Lão Chu, hôm nay lại đứng lên rồi à, hôm nay câu được cá diếc lớn thế này! Tối nay có thể làm món ăn rồi.”

“Hai con này cũng không lớn lắm, còn sổng mất một con lớn hơn nữa cơ.” Chu Miểu gãi đầu.

Chu Nghiễn bên cạnh lặng lẽ quay đầu đi, cử động miệng để kiểm soát biểu cảm của mình.

Một dòng chú thích từ từ lướt qua:

【Hai con cá diếc nuôi, được cho ăn hoàn toàn bằng ngũ cốc, chất lượng khá tốt.】

...

...

Xin vé tháng! Xin ủng hộ ~ xin theo dõi!

(Hết chương)