1984 Bắt đầu từ quán Tứ xuyên phá sản

Chương 53: Chết đi!

Ở trấn Tô Kê, ai cũng có thể là chân gỗ của Chu Nghiễn, nhưng ở nhà máy dệt, không ai tin rằng lão giám đốc là chân gỗ.

Lão giám đốc có uy tín cao ở nhà máy dệt, ông đã từng bước đưa nhà máy đến ngày hôm nay, lương công nhân ngày càng cao, cuộc sống ngày càng sung túc, nhân viên cũ từ tận đáy lòng đều kính trọng ông.

Hơn nữa, lão giám đốc nổi tiếng là người sành ăn, lại còn tự mình nấu ăn, ngay cả món ăn của thầy Tiêu cũng không lọt vào mắt xanh của ông, không thể nào lại đến làm chân gỗ cho Chu Nghiễn.

Mọi người càng tin rằng món ăn của quán Chu Nhị Oa thật sự rất ngon.

Những tấm bảng menu treo trên tường, giá cả không hề rẻ, tương đương với quán ăn quốc doanh.

Triệu Đông đã nói ra những lời mọi người muốn hỏi nhưng lại ngại hỏi, quả không hổ là Triệu chủ nhiệm dám dẫn đầu xông vào căng tin nhà máy.

“Hôm qua, giám đốc và các vị lãnh đạo đã gọi hết các món trên menu, ăn xong ai cũng khen ngon, không phân biệt cao thấp.” Chu Nghiễn mỉm cười nói.

“Á? Ai cũng khen ngon?” Triệu Đông hơi kinh ngạc.

Các khách hàng cũng nhìn nhau, chẳng lẽ Chu Nghiễn lại khoác lác sao?

“Là thật đấy, tối qua tôi cũng ăn ở quán, lão giám đốc ăn món nào bình luận món đấy, khen không ngớt lời.” Ba vị khách bước vào quán, trong đó một người tiến đến gần Chu Nghiễn: “Chúng tôi muốn một cá diếc hương trần, thêm một thịt bò băm trộn ớt hai loại.”

“Được thôi, mời ngồi bàn số ba.” Chu Nghiễn cầm giấy bút, nhanh chóng ghi lại.

Người công nhân đó ngồi xuống, cười nói: “Lão giám đốc ăn xong đều khen ngon, nhưng ông ấy ăn xong cá diếc hương trần còn nói thêm một câu: không thua kém gì nhà hàng Thành Đô. Còn nói mấy món này của đầu bếp Chu làm còn ngon hơn cả đầu bếp cấp một ở Thành Đô, cứ yên tâm gọi, không sai đâu.”

Lời này vừa ra, mắt mọi người đều sáng lên.

“Vậy tôi cũng muốn một cá diếc hương trần, thêm một thịt bò băm trộn ớt hai loại.” Triệu Đông lập tức nói, ăn uống theo số đông không dễ sai, hơn nữa món thịt bò băm trộn ớt hai loại trộn cơm anh ta cũng thèm đã lâu rồi.

“Tôi cũng một phần...”

Mọi người lần lượt ngồi xuống gọi món, cá diếc hương trần đắt nhất, nhưng lại trở thành món mọi người tranh nhau gọi.

Giá đắt, nhưng phần cũng lớn.

Hai con cá diếc nặng tám lạng, lại còn đưa cơm.

Nhà hàng Thành Đô đối với hầu hết công nhân mà nói, thuộc về nhà hàng cao cấp trong truyền thuyết, nghe nói rất nhiều lãnh đạo đến Thành Đô thị sát đều đến đó ăn cơm, trình độ cực kỳ cao, giá cả cũng cực kỳ cao.

Cá diếc hương trần của nhà hàng Thành Đô họ không biết bao giờ mới được ăn, nhưng cá diếc hương trần của quán Chu Nhị Oa, hôm nay giữa trưa họ đã có thể gọi để ăn với cơm.

Hai tệ một phần, đột nhiên trở nên có giá trị.

“Gọi kiểu này, bốn mươi con cá diếc vừa được đưa đến e là không sống nổi đến bữa tối.” Chu Kiệt khẽ cười nói.

“Cá thì dễ thôi, bảo lão bản Cao gửi thêm là được.” Dì Triệu cũng cười không ngớt, vừa giúp gọi món, vừa sắp xếp chỗ ngồi.

Chu Nghiễn gọi vài bàn ăn, liền quay vào bếp bận rộn.

Hôm nay có khá nhiều khuôn mặt mới, đây là tin tốt.

Lão giám đốc trở thành ông hoàng bán hàng, vài câu nói đã mang lại không ít khách mới cho quán Chu Nhị Oa.

Sự nhiệt tình của công nhân, thậm chí còn vượt quá dự đoán của Chu Nghiễn.

Không chỉ có lãnh đạo và kỹ thuật viên cao cấp trong nhà máy, không ít công nhân cũ có thâm niên cũng kéo nhau hai ba người đến nếm thử.

Trong chuyện ăn uống, người Tứ Xuyên - Trùng Khánh quả thực không hề mơ hồ.

Chu Kiệt vốn dĩ phụ trách trông nồi thịt bò kho chân giò, tạm thời được gọi vào bếp làm cá, một mình Chu Nghiễn hoàn toàn không xoay sở kịp.

May mắn là bếp lò đất lớn, một nồi có thể chiên tám con cá, tốc độ ra món cũng khá tốt.

Thịt bò băm trộn ớt hai loại đã chuẩn bị nguyên liệu trước, từ lúc cho vào nồi đến lúc ra món cũng chỉ mất hơn một phút.

Còn về món thịt bò hầm măng khô và sườn kho tàu đã được nấu sẵn, chỉ cần hâm nóng là có thể ra món, trạng thái hoàn hảo.

Từng món ăn được mang từ bếp ra bàn ăn của khách, tiếng khen ngợi vang lên không ngớt.

“Con cá này thật là tươi ngon! Mùi vị quá tuyệt vời!”

“Thịt bò băm này ngon thật! Tôi cảm thấy còn ngon hơn cả món sốt mì thịt băm buổi sáng, vừa mới xào ra, có vị ‘wok hei’ (hương vị khói đặc trưng của món ăn được xào nhanh trên lửa lớn trong chảo gang), thịt bò cũng mềm hơn!”

“Cuộc sống của người giàu có ở Thành Đô, tôi cũng được hưởng rồi.”

“Tôi đã nói lão giám đốc không thể lừa gạt người mà!”

“So sánh thế này, món ăn ở căng tin nhà máy bây giờ简直 là thức ăn cho lợn.”

Khách hàng ăn uống vui vẻ, khen ngợi không chút do dự.

Triệu Đông ăn đến mức lắc đầu lia lịa, liên tục cảm thán: “Món cá diếc hương trần này thật sự tuyệt vời, e là ngay cả sư phụ Tiêu cũng không làm ra được hương vị này, Chu Nghiễn còn trẻ như vậy mà tài nấu ăn lại giỏi đến thế?”

“Điều đó chứng tỏ anh ấy là thiên tài mà, chúng ta có phúc rồi.” Phó chủ nhiệm Chu Triết ngồi cùng bàn cười nói.

“Giá cả tương đương với quán ăn quốc doanh, hương vị thì ngon hơn quán ăn quốc doanh, lại còn mở ngay cổng nhà máy, sau này chúng ta cứ hai ba ngày lại đến ăn một lần.” Một vị quản lý tài chính khác, Tống Dương, lên tiếng: “Mấy anh nhớ gọi tôi nha, không được ăn vụng đâu!”

“Được thôi, ba ngày ăn một lần vậy.” Triệu Đông gật đầu.

“Được thôi, nếu không thì không chịu nổi.” Chu Triết cũng gật đầu.

Bộ ba ăn uống, ban đầu đã đạt được sự đồng thuận.

...

“Thịt mỡ phải xào khô một chút! Ướt át thế kia còn gọi là hồi oa nhục (thịt heo xào hai lần) sao?”

“Bảo mày xào khô chứ không phải bảo mày chiên cháy! Cứng hơn cả răng giả của bà nội mày, khách cắn nổi không?”

“Gan heo bảo mày thái mỏng chứ không phải bảo mày thái vụn! Cái thắt lưng heo này ai thái vậy? Tao thật sự chịu thua mày!”

Hoàng Phúc Sinh cầm một cái muỗng sắt, chỉ trỏ trong bếp, mồ hôi nhễ nhại trên trán, ánh mắt thỉnh thoảng liếc ra cửa.

Vương Đức Phát đứng đó, nhìn khu vực xào nấu trống rỗng, mặt mũi tái mét.

Tình huống tồi tệ nhất cuối cùng cũng xảy ra.

Chỉ sau một đêm, khách hàng ở khu vực xào nấu đã bỏ đi hết.

Vừa rồi có một người học việc chạy ra cửa xem, hơn một nửa đã chạy sang quán Chu Nhị Oa.

Hoàng Phúc Sinh cảm thấy trời đất sụp đổ, thứ Bảy tuần trước anh ta vừa mới lập quân lệnh trạng trước mặt Vương Đức Phát, nói rằng sẽ giành lại tất cả khách hàng đã mất của khu vực xào nấu.

Giờ thì hay rồi, khu vực xào nấu đã không còn khách hàng nào có thể mất được nữa.

Vậy bây giờ các đầu bếp trong bếp đang làm gì?

Chắc là… trình diễn không khán giả?

Hoàng Phúc Sinh cố gắng tự làm mình bận rộn, để không bị quá lúng túng.

“Hoàng Phúc Sinh, cút ra đây cho tao!” Vương Đức Phát lạnh lùng nói.

Hoàng Phúc Sinh mặt mũi ủ rũ buông muỗng xuống, nhưng nhanh chóng nặn ra một nụ cười, nhanh chóng đi ra cửa, mặt dày theo sau Vương Đức Phát, nhỏ giọng nói: “Chủ nhiệm, ngài yên tâm, tôi đã sắp xếp ổn thỏa rồi…”

…

Toàn là món ăn đưa cơm, công nhân ăn nhanh, hiệu suất lật bàn của quán Chu Nhị Oa khá cao.

Khách hàng vòng đầu ăn gần xong, khách hàng vòng thứ hai ngồi xuống, vẫn còn vài bàn trống.

Lúc này, một gã gầy gò cao lêu nghêu, mặt đầy sẹo rỗ, ngậm thuốc lá, dẫn theo ba thanh niên mặc áo sơ mi hoa sợi hóa học bước vào quán, đầu tiên nhìn ngó xung quanh, sau đó chọn một bàn trống ở giữa mà ngồi xuống.

Triệu Thiết Anh quét mắt nhìn bốn người, khẽ nhíu mày, mấy tên lưu manh này bình thường đều lang thang trên phố, sao hôm nay lại lang thang đến quán vậy.

Tuy nhiên, đã vào quán thì đều là khách, Triệu Thiết Anh vẫn tiến lên nói: “Thực đơn ở trên tường, cứ xem rồi gọi món, món nào cũng còn.”

Tên Vương Mặt Rỗ dẫn đầu đầu tiên nhìn Triệu Thiết Anh từ trên xuống dưới, thấy bà ta chỉ là một phụ nữ nông thôn nên cũng không để tâm, ánh mắt mới rơi vào tấm bảng trên tường bên cạnh.

“Xì… Cá diếc hương trần hai tệ một phần, đắt thế?!”

“Cái gì mà một phần sườn kho tàu một tệ sáu? Đủ tiền thuốc lá của tôi nửa tháng rồi!”

“Anh Rỗ, gọi món thế nào đây?”

Ba thanh niên khác xem xong thực đơn, sắc mặt đều thay đổi,纷纷 nhìn về phía Vương Mặt Rỗ.

“Kêu ca cái gì chứ.” Vương Mặt Rỗ hơi thẳng người, ho khan hai tiếng, nhìn Triệu Thiết Anh nói: “Mấy món này, mỗi món lấy một phần trước đi.”

“Được thôi.” Triệu Thiết Anh đáp lời, rồi đi vào bếp.

“Tôi thấy bốn tên lưu manh đó, không giống như người đàng hoàng đến ăn cơm, trong túi không có ba xu mà còn gọi mỗi món một phần.” Vừa vào bếp, Triệu Thiết Anh đã tìm Chu Nghiễn nói nhỏ.

“Để tôi xem.” Chu Kiệt tay vẫn đang cầm một con cá diếc, thò đầu ra nhìn một cái, “Đó không phải là thằng Vương Mặt Rỗ cái tên khốn kiếp này sao? Năm ngoái nó bị trấn áp mạnh mẽ bị bắt giam nửa năm, nó còn dám đến gây sự nữa sao?”

“Không sao, hắn đã gọi thì cứ làm cho hắn, chúng ta ở gần phòng bảo vệ lắm mà.” Chu Nghiễn cười nói.

Năm 1984, điều đáng sợ nhất không phải là lũ côn đồ gây sự.

Nếu ngươi ra tay trước, lũ côn đồ còn mắng ngươi không biết lý lẽ.

“Đúng vậy, dao của tôi cũng không phải là không bén.” Chu Kiệt gật đầu, lắc lắc con dao làm cá trong tay.

“Lát nữa nếu có chuyện gì, có thể gọi phòng bảo vệ, hai đứa con không được manh động nhé, thời buổi này bị bắt vào là phải ăn đậu phộng đó, phải nói lý lẽ.” Dì Triệu chỉ vào hai người cảnh cáo, sau đó mới ra khỏi bếp.

Bốn tên lưu manh, vắt chân chờ lên món, miệng ba hoa không ngừng, hoặc là khoe khoang chui vào cửa nhà góa phụ nào, hoặc là khoe khoang đại ca bang phái nào ở Gia Châu lợi hại đến mức nào.

Công nhân viên đều nhìn nghiêng, trong mắt lộ ra vẻ ghét bỏ.

Cảm thấy bị chú ý, lũ lưu manh càng thêm hăng hái, chuyện gì cũng dám nói ra.

Món ăn nhanh chóng được mang lên, cá diếc hương trần, sườn kho tàu… vô cùng phong phú.

Mấy người lập tức im bặt, đồng loạt nuốt nước bọt.

Ngày nào cũng lang thang trên phố, bọn chúng nào đã thấy những món ăn kiểu này, cho dù có đi ăn ké tiệc ba ba (tiệc bình dân được tổ chức ngoài trời) thì đầu bếp làng cũng không thể làm ra món cá diếc hương trần này.

“Ăn ăn ăn, ăn no rồi nói chuyện.” Vương Mặt Rỗ cầm đũa lên, gắp một miếng sườn trước.

Những người khác cũng lần lượt cầm đũa lên, ngấu nghiến.

Bình thường không phải là không được ăn ngon, mà là bọn chúng đã mấy ngày không được ăn no rồi.

Món ăn hôm nay, bọn chúng cả đời cũng chưa từng ăn món nào ngon như vậy.

Hai bát cơm, năm người có món ăn và một bát canh, đầu cá được mút sạch trơn, ngay cả nước canh cá diếc hương trần cũng được dùng để trộn cơm ăn sạch sẽ.

“Ợt…”

Vương Mặt Rỗ ợ một cái, vẫn còn thòm thèm.

Ngon thì thật sự rất ngon, cả đời này hắn chưa từng ăn món nào ngon đến thế.

“Anh Rỗ…” Thanh niên ngồi cạnh hắn chạm tay vào dưới bàn, nhét một thứ gì đó vào tay hắn, nhỏ giọng nói: “Không cẩn thận ăn hết rồi… làm sao đây?”

Vương Mặt Rỗ biểu cảm cứng đờ, nhìn bàn đầy đĩa trống, còn sạch hơn cả mặt hắn, nhìn ngang dọc một cái, cắn răng, nhanh chóng đặt tay vào đĩa, rồi đập bàn đứng dậy kêu lên: “Ông chủ! Sao trong món ăn của ông lại có gián vậy! Tôi thấy quán này của ông không muốn mở nữa rồi phải không?!”

“Bà đây chờ mày cái thằng khốn kiếp làm trò bẩn thỉu đấy!”

“Mẹ kiếp! Con gián cũng dám vứt vào đĩa của bà đây!”

“Chết đi!”

Triệu Thiết Anh vớ ngay con dao thái rau bên cạnh bếp, lao thẳng về phía Vương Mặt Rỗ.

…

—

PS: Cầu vé tháng, cầu theo dõi! (Gián = con gián)

Đủ 1500 vé tháng sẽ thêm chương nữa!

Dì Triệu xông lên!

(Hết chương này)