1984 Bắt đầu từ quán Tứ xuyên phá sản

Chu Dịch rời khỏi thư viện, cuốn sổ của anh đã ghi kín ba trang ghi chú.

Chuyện thư tình không quan trọng, chủ yếu là anh yêu thích học hỏi, thích cảm giác kiến thức đi vào đầu.

Ngoài ra, trong giỏ xe đạp còn có thêm một cuốn “Tam Quốc Diễn Nghĩa”, ông cụ rõ ràng là một fan của Tam Quốc, nhiệt tình giới thiệu cho anh, tiện thể khuyên anh đừng đọc Thủy Hử.

Khi Chu Dịch đạp xe rời đi, ông cụ còn gọi với theo phía sau: “Chí của đại trượng phu nên như Trường Giang chảy về biển Đông, cớ sao lại hoài niệm chốn ôn nhu!”

Lời nói chấn động lòng người!

Chấn động cả tai!

Ể? Đợi đã.

Nếu ông cụ có chí lớn như vậy, sao lại am hiểu việc viết thư đến thế?

Không đúng, rất không đúng.

Chu Dịch đạp xe rẽ vào đầu cầu mua hai cân rượu trắng, nghĩ nghĩ, lại mua thêm hai cân nữa, rồi quay về thư viện, đặt chai rượu lên bàn, cười nói: “Ông ơi, cháu mua cho ông ít rượu.”

Ông cụ mở nắp chai ngửi, gật đầu hài lòng: “Mua ở chỗ ông Trương đầu cầu à? Cháu vẫn biết điều, lần sau ta lại dạy cháu vài thứ hay ho hơn.”

“Được ạ, hẹn gặp lại ông.” Chu Dịch cười nói một tiếng, rồi đạp xe về Chu Thôn.

Giờ này đang là lúc bận rộn, người trong làng hoặc đi bán thịt bò, hoặc xuống đồng, trên đường đi không thấy mấy người.

Chu Dịch về đến nhà cũ, từ xa đã thấy Chu Tề ngồi xổm dưới gốc cây hồng trước cửa, ôm cái chậu men uống cháo khoai.

Thấy Chu Dịch dừng xe ở cửa, cậu ta còn ngẩng đầu nhe răng cười với Chu Dịch.

Mặt cậu ta lem luốc, nhưng cười lên lại đặc biệt chất phác, hiền lành, ánh mắt trong veo.

“Ăn từ từ thôi.” Chu Dịch mỉm cười nói, cháo khoai hôm nay còn có khá nhiều lòng bò hầm, nhìn là biết kiệt tác của bà cụ.

Người nhà họ Chu muốn ăn món hầm của bà cụ, đều phải đợi đến ngày lễ Tết, còn cậu ta thì lại có khẩu phúc.

Chu Dịch xách rượu vào nhà, bà cụ đang cho gà ăn, một con ngỗng trắng lớn đi theo sau bà, ngẩng đầu, mào đỏ tươi trên đỉnh đầu, cổ dài duỗi thẳng như một cây thương bạc, cánh hơi dang ra, lông vũ trắng như tuyết lấp lánh ánh lạnh, giống như một vị tướng ngỗng đi theo hoàng đế tuần tra.

Trên tường sân có một con mèo vằn đang ngủ gật, hai chi trước trắng muốt thu lại trước ngực, phơi nắng thu ấm áp, ngủ rất ngon lành.

Đây là con mèo bà cụ mang về từ nhà cuối làng vào đầu năm, đổi lấy hai con cá chép.

Con mèo vằn này trông không lớn lắm, nhưng bắt chuột lại là tay cừ khôi, còn thường xuyên bắt vài con chim sẻ để cải thiện bữa ăn.

Con mèo trước của bà cụ đã nuôi mười tám năm, khi Chu nhỏ còn bé thích chạy đến sân bà cụ chơi, chính là để vuốt ve mèo.

Bây giờ đổi thành Chu Mạt Mạt, ngoài ngỗng lớn và mèo, còn có đủ loại đồ ăn vặt.

Vùng nông thôn nhiều chuột, bà cụ thích nuôi gà, vịt, ngỗng, trong nhà lại nhiều cháu, không dùng thuốc diệt chuột, nên trong nhà luôn nuôi mèo.

“Bà nội.” Chu Dịch gọi một tiếng.

Bà cụ quay đầu nhìn anh, cười hỏi: “Sáng sớm thế này, sao cháu lại đến?”

Con ngỗng lớn kia cũng nhìn chằm chằm vào anh, đầu thò ra phía trước, cánh hơi dang ra, làm tư thế tấn công.

“Đến thăm bà thôi mà.” Chu Dịch tiện tay nhấc cây gậy nhỏ dựa tường ngang trước người, làm tư thế phòng thủ, đã thành phản xạ cơ bắp.

Đây là ngỗng giữ nhà, chính là không thể nuôi quen.

Chỉ nhận ra bà cụ và Chu Mạt Mạt, đối với chú nhỏ của anh thì tránh xa, nhưng đối với anh thì lại không khách khí.

Việc cây gậy nhỏ đặt ở đó thuận tay như vậy là có lý do.

Nuôi không quen thì không hầm được sao?

Chu Dịch kiên quyết đề nghị bà cụ Tết năm nay hầm nó đi, ngỗng lớn hầm nồi gang.

Bà cụ đuổi con ngỗng lớn về chuồng, quay người nhìn rượu trong tay Chu Dịch, thở dài: “Lần trước lấy về còn chưa uống hết, lại mua về làm gì. Kiếm được tiền cũng phải biết tiết kiệm, nếu không thì như gà mái bới trấu – mừng hụt.”

“Rượu đâu có hỏng được, bà cứ uống từ từ thôi, hai cân rượu cháu vẫn mua được.” Chu Dịch xách rượu vào phòng khách, đặt lên bàn.

Bà cụ rửa tay đi vào, trên tay có thêm một quả hồng vàng tươi, đưa cho Chu Dịch, mỉm cười nói: “Ăn đi, sáng mới hái xuống, chín trên cây, ngọt lịm.”

Lớp vỏ hồng mỏng manh, bọc lấy lớp thịt quả mềm mại đã chín mọng, Chu Dịch hai tay đón lấy, bên trong như chứa một dòng nước, run rẩy, ngón tay khẽ nắm là lún vào một vết ngón tay.

Trong đầu Chu Dịch lóe lên vài hình ảnh, hồi Chu Mạt Mạt chưa ra đời, anh là đứa nhỏ nhất trong số các cháu, lại thích đến sân nhà bà cụ chơi, bà luôn lấy đồ ăn vặt và những thứ quý hiếm cho anh ăn, cho đến khi anh dần lớn lên, số lần đến ít dần.

Nhưng mỗi lần đến, bà cụ luôn biến hóa như ảo thuật lấy đồ ăn, nhét vào tay anh, rồi mỉm cười nhìn anh nói: “Ăn đi.”

“Vâng.” Chu Dịch cười đáp một tiếng, xé một chút ở cuống, ghé miệng hút một hơi.

Nước ép ngọt ngào mát lạnh bọc lấy hai ba hạt giòn, như một dòng nước ngọc, tan chảy trên đầu lưỡi, ngọt mát sảng khoái.

Hút vài hơi, xé lớp vỏ mỏng, thịt quả khẽ rung trong lòng bàn tay, cắn một miếng, trong thịt quả mềm mại xen lẫn chút giòn dai, ngọt mà không ngấy, có một hương vị đặc biệt.

Một lát sau, một quả hồng đã được Chu Dịch ăn sạch sẽ.

Hồng chín trên cây, quả thật rất ngon.

Ngọt lịm! Ngọt đến tận tim.

Đây là lần đầu tiên anh làm con, cũng là lần đầu tiên làm cháu.

Cảm giác được bà cụ chiều chuộng này, hơi đặc biệt.

Ăn xong tay dính đầy nước quả, Chu Dịch vào bếp rửa tay rồi quay lại, nhìn bà cụ đang rót nước cho mình hỏi: “Bà nội, sáng nay chú nhỏ đến tiệm cháu ăn mì, nói hôm nay đi làm, cháu còn chưa kịp hỏi, tổ chức sắp xếp cho chú ấy chức vụ gì ạ?”

“Hôm qua thông báo gửi về nhà, nói là ủy viên gì đó, quản bộ phận vũ trang Tô Kê, chú ấy tự mình rất hài lòng, nói là gần giống như dẫn quân.” Bà cụ đưa ly nước cho anh, cười nói: “Lâu rồi không thấy chú ấy vui như vậy, hôm nay sáng sớm đã dậy, tập thể dục một tiếng trong sân rồi mới ra ngoài, đầy khí thế.”

Chu Dịch có thể thấy, bà cụ cũng rất vui, trong lòng đang mừng thầm.

Bộ trưởng bộ vũ trang, vậy hẳn là ủy viên đảng ủy thị trấn rồi, phó khoa cấp, rất tốt.

Chu Vệ Quốc tính cách bướng bỉnh, nhưng năng lực xuất chúng, trong phòng ngủ của chú ấy có một cái rương đựng đầy các loại giấy chứng nhận danh dự.

Với thân phận công thần hạng nhất, không gian thăng tiến chắc chắn không nhỏ.

Tất nhiên, bản thân chú ấy sẽ không bận tâm đâu.

“Bà nội, cháu hôm qua đã tìm thợ xây một cái bếp mới, còn đi mua một cái nồi nhôm lớn như thế này, chuẩn bị ngày mai bắt đầu nấu nước lèo, đến lúc đó cháu đến đón bà đến tiệm chỉ đạo cho cháu được không ạ?” Chu Dịch vừa khoa tay múa chân vừa nói.

“Được thôi.” Bà cụ gật đầu, chỉ về phía nhà bếp nói: “Trong góc nhà bếp có một cái vại, cháu tìm cách bưng về đi.”

“Vại gì ạ?” Chu Dịch đứng dậy đi vào nhà bếp, ở góc tường có một cái vại sành lớn, giống hệt cái vại dưa muối ở nhà, không khỏi cười nói: “Tiệm cháu có dưa muối rồi, không cần của bà đâu.”

“Cháu mở ra xem đi.” Bà cụ đi theo vào bếp, cười nói.

Chu Dịch tiến lên cẩn thận nhấc cái bát nhỏ đậy bên trên, một mùi thơm nồng nàn xộc vào mũi, nhờ một chút ánh sáng nhìn vào trong vại, nào phải dưa muối, mà là một vại nước lèo đỏ tươi.

“Nước lèo cũ?” Chu Dịch quay đầu lại với vẻ mặt không thể tin được.

Đây không phải là bảo bối của bà cụ sao? Sao đột nhiên lại cho anh?

“Đồ bán cho khách ở cửa hàng, hương vị nhất định phải làm cho thật ngon, để người ta ăn một lần là nhớ mãi.” Bà cụ nhìn anh nói: “Nước lèo mới phải nấu một thời gian hương vị mới đủ, nuôi không tốt khách cũng bỏ đi.”

“Vại này chứa một nửa nước lèo cũ của bà, cháu mang về tối nay đun sôi một lần nữa, đổ lại vào vại, đặt ở nơi mát mẻ thì đừng động đến nữa, ngày mai cháu đến đón bà đến tiệm, bà sẽ dạy cháu nấu nước lèo và nuôi nước lèo.”

“Bà nội, cháu…” Chu Dịch cảm thấy mũi đột nhiên hơi nghẹt, trong lòng như có một ngọn lửa đang cháy.

Tình yêu thương của bà cụ, nóng bỏng và ấm áp.

“Món nghề này của bà, vẫn phải truyền lại thôi.” Bà cụ cười tươi nhìn anh, “Mẹ cháu đã nói với bà vài lần, ở thị trấn vẫn có người nhắc đến món hầm của bà. Chỉ là mấy dì, mấy thím, tay nghề đều tệ lắm, truyền cho họ bà sợ bị người ta chửi sau lưng.”

“Nếu cháu chịu khó học, bà thấy có thể được.”

Chu Dịch hít hít mũi, nghiêm túc gật đầu: “Bà nội, cháu nhất định sẽ học thật tốt, không làm bà mất mặt.”

“Vậy cháu gọi người đến khiêng đi, bà đi hàng xóm đánh mạt chược, lúc nãy họ đã gọi rồi, bà nói cho gà ăn xong là đi, ba thiếu một gấp lắm. Lúc đi khóa cửa cẩn thận cho bà, chìa khóa bà để trong túi rồi.” Bà cụ vẫy tay, xoay người bỏ đi, như đã hạ quyết tâm.

“Ấy, bà nội…” Cảm xúc của Chu Dịch đột nhiên đứt đoạn, vừa bất lực lại vừa buồn cười.

Đây, có lẽ là trạng thái tinh thần của người Tứ Xuyên và Trùng Khánh.

Ánh mắt anh rơi vào cái vại sành, lại trở nên nóng bỏng.

Đây chính là nước lèo cũ mà anh hằng mơ ước!

Chu Dịch ôm vại nước lèo cũ đi vào phòng khách, vại này ít nhất cũng nặng hai mươi cân.

【Đinh! Thu được nửa nồi nước lèo chất lượng cao, nhận được nước lèo cũ ban đầu, mở ra hành trình nấu món hầm!】

【Phát hiện nửa nồi nước lèo còn lại không thể lấy được, nhiệm vụ kết thúc, và thanh toán theo tiến độ.】

【Nhận được phần thưởng nhiệm vụ: Đại toàn món hầm (còn thiếu)】

Ba ngày cuối cùng, cầu follow ạ!!!