1984 Bắt đầu từ quán Tứ xuyên phá sản

Chương 74: Chu Nghiễn, anh đỗ xe lại!!!

Chu Nghiễn khựng bước, mắt lập tức sáng bừng.

Trò chơi này, có gì đó hay ho đây!

Ban đầu, anh không hề mong đợi nhiệm vụ này có thể hoàn thành, anh cũng không thể ôm hết số nước lẩu cũ của bà cụ đi được.

Làm thế thì bất hiếu quá.

Không ngờ hệ thống thông minh lại có thể theo dõi tiến độ, đánh giá nhiệm vụ.

“Toàn tập món kho (thiếu sót) là sao?” Chu Nghiễn cẩn thận đặt cái vại xuống, nhìn cánh cửa trống không, quyết định mở phần thưởng.

Trong chớp mắt, vô số thông tin ùa vào não anh, và nhanh chóng cuộn trào.

Trong cơn mơ màng, anh lại thấy căn phòng tối đó.

Trước một nồi nước lẩu lớn, anh đang cho đủ loại nguyên liệu vào nồi, hơi nóng mang theo mùi thơm nồng nàn của nước lẩu xộc thẳng vào mặt, làm tầm nhìn của anh dần mờ đi.

Khoảnh khắc tiếp theo, Chu Nghiễn mở mắt, ánh mắt đã trở lại rõ ràng.

Trong đầu anh cũng có thêm nhiều cách chế biến món kho: các món từ heo đã được nắm vững hoàn toàn, như giò heo kho, tai heo kho, mũi heo kho, thịt heo kho, bắp giò heo kho, đuôi heo kho, sườn kho, lòng heo kho...

Ngoài ra còn có các món rau củ kho: lát củ sen, khoai tây, đậu phụ ky, đậu phụ khô, rong biển, măng...

Về cơ bản, tất cả các món rau củ kinh điển đều được đưa vào, trong đó lát củ sen, đậu phụ ky và măng là những món anh yêu thích nhất.

Sau đó, Chu Nghiễn cũng thấy danh mục bị thiếu trong Đại điển món kho: món vịt kho, món gà kho, món bò kho, phương pháp nấu nước lẩu cao cấp, phương pháp bảo quản nước lẩu cao cấp...

Chu Nghiễn nghiến răng nghiến lợi, hệ thống này quá tệ.

Rõ ràng anh đã có được một nửa số nước lẩu cũ, nhưng những phần thiếu sót này lại quá nhiều!

Và quan trọng nhất là "Phương pháp nấu nước lẩu cao cấp" và "Phương pháp bảo quản nước lẩu cao cấp" cũng bị thiếu.

Nếu không phải anh có một bà nội đáng tin cậy, dù có nắm vững kỹ thuật chế biến các món từ heo và rau củ, thì cũng khó mà làm nên cơm cháo khi thiếu nguyên liệu.

Nhìn những món gà kho, vịt kho, bò kho bị làm mờ đi, Chu Nghiễn thực sự hơi thèm.

Tuy nhiên, nghĩ lại, anh cũng nhẹ nhõm.

Ở trấn Tô Kê không có lò mổ gà vịt quy mô lớn, không thể lấy được số lượng lớn chân gà, đùi gà, đầu vịt tươi, chỉ có thể làm gà kho, vịt kho.

Một con vịt kho giá hơn ba tệ, một ngày bán được ba, năm con đã là tốt rồi, không dễ bán chạy.

So với đó, thị trường món kho từ heo rõ ràng lớn hơn nhiều, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Tai heo kho, mũi heo kho là món nhậu yêu thích của nhiều người.

Còn về thịt bò kho, anh có thể học từ bà Trương Thục Phân, đây là món tủ của bà.

Món kho, điều quan trọng nhất là nước lẩu, thứ hai là lửa khi kho.

Nước lẩu bây giờ không cần lo, còn về thời gian và kiểm soát lửa khi kho, Chu Nghiễn quyết định sẽ đi mua một cái đồng hồ vào một ngày nào đó.

Kinh nghiệm, nhiều khi không đáng tin cậy bằng khoa học.

Chu Nghiễn ra ngoài đi một vòng, kéo về một thanh niên khỏe mạnh.

Chu Hoành Vĩ, năm nay mười chín tuổi, nhỏ hơn anh một thế hệ, phải gọi anh là chú, dáng người không cao nhưng rất rắn rỏi, mặc một chiếc áo ba lỗ, đầy cơ bắp.

Nghỉ học cấp hai liền theo cha già của mình ở bến Tô Kê bốc vác hàng hóa, gánh hàng, có sức lực.

"Hoành Vĩ, một gánh cháu có thể vác bao nhiêu nặng?" Chu Nghiễn tò mò hỏi.

“Ba trăm năm mươi cân nhẹ nhàng, cha già cháu chưa chắc đã vác được hơn cháu.” Chu Hoành Vĩ nhe răng cười, khoe cơ bắp với Chu Nghiễn, mặt đầy tự hào: “Bây giờ ở bến tàu, cháu không sợ ai cả.”

"Giỏi thật." Với sức mạnh này, Chu Nghiễn có chút nể phục.

Chu Nghiễn thực ra khá khỏe, xào nấu cũng là công việc nặng nhọc, nhưng không thể so sánh với những người khuân vác, công việc của họ là công việc thuần túy dựa vào sức mạnh, không thể đơn giản dùng từ "công việc nặng nhọc" để diễn tả.

"Chu Nghiễn, trong vại đựng dưa chua à?" Chu Hoành Vĩ ôm vại ngồi ở ghế sau, không chút tốn sức, tò mò hỏi.

Chu Nghiễn tuy lớn hơn anh một thế hệ, nhưng hai người chỉ cách nhau một tuổi, lớn lên cùng nhau từ nhỏ, chỉ khi có mặt người lớn mới giả vờ gọi một tiếng chú. Bình thường dù anh có gọi, Chu Nghiễn cũng ngại không dám đáp.

"Không phải dưa chua, là nước lẩu cũ." Chu Nghiễn cẩn thận tránh các ổ gà và sỏi đá trên đường, thời đại này đường làng vẫn là đường đất, khắp nơi lồi lõm, tình trạng đường sá đáng lo ngại.

“Nước lẩu cũ của bà Trương tổ cũng dám lấy! Anh không phải là trộm đấy chứ?” Chu Hoành Vĩ nghe vậy mặt tái mét, “Anh… anh dừng lại, tôi không giúp anh ôm nữa đâu!”

Chu Hoành Vĩ, người không sợ trời không sợ đất ở bến tàu, giờ đây thực sự có chút sợ hãi.

Bà Trương tổ ở làng Chu là một trưởng bối được mọi người kính trọng, món kho của bà ai ở làng Chu cũng biết là ngon số một.

Khi Tết đến, những người họ hàng và hàng xóm thân thiết còn mang thịt bò, đầu heo đến nhà, nhờ bà Trương tổ giúp kho một nồi.

Bà Trương tổ cũng không lấy tiền, nhiều nhất chỉ lấy một cái tai heo, hoặc một miếng bắp bò làm phí gia công.

Ông nội và cha già của anh mỗi năm Tết đến đều thèm nhất món đầu heo kho và tai heo kho của dì Trương, chia thành nhiều phần, ăn dè sẻn, hai ông cháu có thể ăn với rượu từ mùng một đến rằm.

Nhà bà Trương tổ có việc gì, chỉ cần một câu là đến, chưa bao giờ thấy họ từ chối.

Chu Hoành Vĩ không dám nghĩ, nếu Chu Nghiễn thực sự đã trộm nước lẩu cũ của bà Trương tổ, anh ta là đồng phạm, sau khi sự việc bại lộ, anh ta sẽ bị đánh một trận tàn bạo!

“Chu Nghiễn, anh đỗ xe lại!!!” Chu Hoành Vĩ kêu lên, tay ôm vại run rẩy.

"Đừng có la hét, nước lẩu cũ này là bà nội tôi cho, kêu tôi mang về quán dùng, tôi điên rồi sao, dám trộm nước lẩu cũ của bà ấy, mẹ và cha già tôi sẽ đánh chết tôi mất." Chu Nghiễn cười nói: "Cháu giữ chắc nhé, nếu làm rơi, làm đổ là cháu toi đời đấy."

"Thật không?" Chu Hoành Vĩ vẫn có chút không tin.

"Thật!"

"Được rồi, vậy cháu tin, anh đi chậm thôi, đừng để cháu bị lắc xuống." Chu Hoành Vĩ ôm chặt cái vại, tin lời Chu Nghiễn.

Bà Trương tổ quá uy quyền, Chu Nghiễn có ngỗ ngược đến đâu cũng không dám làm càn trước mặt bà.

"Anh sắp bán món kho à? Anh đã học được chưa?" Chu Hoành Vĩ chuyển chủ đề hỏi, trên mặt thêm vài phần mong đợi.

Món kho do bà Trương tổ làm rất ngon, nhưng chỉ khi Tết đến mới có thể giành được vài lát từ miệng cha và ông nội anh, nếu Chu Nghiễn học được, thì bình thường chẳng phải có thể mua được sao!

"Chắc chắn sẽ học được, tuần sau cháu qua nếm thử." Chu Nghiễn tự tin cười nói.

Trên đường về nhà hàng an toàn, không có gì bất trắc.

Chu Hoành Vĩ ôm vại vào quán đặt vào bếp, rồi vẫy vẫy đôi tay hơi tê dại.

"Không phải nói ba trăm năm mươi cân nhẹ nhàng sao? Ôm cái vại mà nhăn nhó thế?" Chu Nghiễn cười nói, cầm chai Thiên Phủ Cola mua trên đường mở nắp đưa cho anh ta.

"Ôm chặt quá, suốt đường đi sợ rơi, nên hơi tê." Chu Hoành Vĩ nhận lấy cola uống một ngụm, ợ một tiếng, thở phào nhẹ nhõm.

Chu Nghiễn cười vỗ vai anh: “Vất vả rồi, trưa ở quán ăn cơm rồi hẵng về.”

"Không cần, ăn cơm còn sớm, cháu vốn định đi bến tàu bốc vác, vừa hay ở đây đi qua cũng gần hơn, đi đây, lần sau lại đến ăn." Chu Hoành Vĩ cầm lon coca đi ra cửa, tiện thể chào hỏi Triệu Thiết Anh và Triệu Hồng.

"Tôi đưa cháu qua nhé." Chu Nghiễn dịch cái vại vào góc, rồi đi theo ra cửa.

"Đưa cái gì, hai bước chân, mấy cái là đến rồi, anh cứ lo việc của anh đi." Chu Hoành Vĩ vẫy tay, không quay đầu lại mà đi luôn.

"Con kêu Hoành Vĩ gánh cái gì về thế?" Dì Triệu đang vớt bọt canh hầm, quay đầu hỏi Chu Nghiễn.

Triệu Hồng đang lau nhà cũng nhìn về phía anh.

"Nước lẩu cũ của bà nội." Chu Nghiễn cười nói.

"Cái gì?"

"Con trộm sao?!"

Cả hai đồng thanh kêu lên.

Là con dâu, cháu dâu, họ biết rõ nồi nước lẩu cũ này được bà cụ quý trọng đến mức nào.

Họ đừng nói là dùng, đụng cũng không dám đụng, bà cụ thật sự sẽ nổi giận.

Chu Nghiễn cứ thế ôm nó về sao?

“Mau ôm đến trả lại cho bà nội con! Mẹ đi cùng con!” Dì Triệu vội vàng nói, mồ hôi túa ra trên trán.

"Nửa nồi nước lẩu cũ này là bà nội tự mình cho con, kêu con mang về trước, sáng mai bà ấy còn đến giúp nấu nước lẩu." Chu Nghiễn cười giữ Triệu dì đang chạy vào bếp, "Bà ấy muốn truyền nghề này cho con."

Dì Triệu nghe xong hơi sốc, nghĩ một lát, vẫn không tin lắm: "Thật không?"

"Thật mà." Chu Nghiễn cười gật đầu, buông tay nói: "Con đâu phải thằng ngốc, làm sao dám trộm nước lẩu cũ chứ? Mẹ không tin tối về tự hỏi bà nội."

"Vậy thì tốt rồi." Dì Triệu thở phào nhẹ nhõm, vừa nãy tim bà như muốn nhảy ra ngoài, hoàn toàn không dám nghĩ về việc giải thích thế nào với bà cụ khi về nhà.

Mặc dù bà cụ chưa bao giờ gây khó dễ cho mấy cô con dâu, nhưng uy nghiêm của bà vẫn ở đó, những việc đụng chạm đến giới hạn của bà, họ hoàn toàn không dám làm.

Triệu Hồng cũng cười nói: “Vậy là bà nội tin tưởng tài nấu nướng của Chu Nghiễn, mới giao món kho cho anh ấy.”

"Không nói nữa, cháu đi nấu sôi nước lẩu cũ này đã, nếu hai ngày này bị hỏng, cháu mới là người bị bà nội đánh chết." Chu Nghiễn quay vào bếp, lấy ra cái nồi nhôm lớn đã dùng rồi, đang suy nghĩ làm thế nào để làm một cái bếp tạm thời.

Buổi trưa kết thúc giờ làm việc, Chu Miểu và anh dùng đá và gạch làm một cái bếp tạm thời ở bãi sông, dựng nồi nhôm lớn lên để đun sôi nước lẩu, sau đó cẩn thận mang về quán ăn, đổ lại vào vại để nguội, căng một tấm vải màn lên trên để chống côn trùng, không dám động vào nó nữa.

"Bây giờ chỉ chờ bà nội đến giúp nấu nước lẩu thôi." Chu Nghiễn xoa xoa tay.

Anh đã không kìm được sự mong chờ tiệm kho Trương thị sẽ hồi sinh, một lần nữa nổi tiếng khắp Gia Châu!