1984 Bắt đầu từ quán Tứ xuyên phá sản

Chương 13: Anh em nhà họ Chu

Chu Nghiên theo bản năng lùi lại một bước.

Hai gã lực lưỡng nhe răng cười, trong bóng tối mờ ảo, hai hàng răng trắng bóng lộ ra, khuôn mặt hai người cũng trở nên rõ ràng dưới ánh đèn.

“Anh Hải, anh Kiệt.” Chu Nghiên thở phào nhẹ nhõm, cười gọi.

Hai gã lực lưỡng này là anh họ của anh, Chu Hải, con trai thứ hai của bác cả, và Chu Kiệt, con trai cả của bác hai.

Bố anh có bốn anh em trai, ba người bác trên đều sinh hai con trai.

Vì công việc mổ bò, nhà họ Chu không chỉ không thiếu đồ ăn mà còn không thiếu thịt, nên các anh họ của anh đều cao trên mét bảy lăm và rất khỏe mạnh.

Ở thôn Chu, không ai dám bắt nạt người nhà họ Chu. Ngay cả những kẻ lưu manh trong công xã cũng phải tránh mặt.

Dù sao, người nhà họ Chu ngày nào cũng thấy máu, có sức mạnh có thể khống chế cả một con bò, trên thắt lưng còn dắt theo dao lóc xương, không dễ chọc vào.

“Lâu rồi không gặp chú, nghe nói chú nhảy sông cứu cháu gái của phó giám đốc, cô gái đó lấy thân báo đáp, còn đăng ký kết hôn rồi à?” Chu Hải cười nhe răng.

Anh ta cao xấp xỉ Chu Nghiên, nhưng thân hình to gần gấp đôi Chu Nghiên, làn da ngăm đen như một con gấu đen, trông rất áp đảo, nhưng khi cười lại khiến người ta cảm thấy vững chãi và đáng tin cậy.

“Khi nào thì uống rượu mừng đây? Đến lúc đó tam ca sẽ đi cướp dâu giúp chú, một mình ca có thể uống đổ một bàn!” Chu Kiệt cũng cười chất phác.

Anh ta thấp hơn Chu Hải nửa cái đầu, nhưng thân hình cũng cường tráng không kém, khuôn mặt tròn trịa, điều đáng chú ý nhất là dái tai dài đến vai, trông rất thân thiện.

“À?”

Σ(⊙▽⊙“a？

Chu Nghiên đầy dấu hỏi.

Tin đồn này lại từ đâu ra vậy!

Lúc này, tất cả những người đang mổ bò bên cạnh đều chậm tay lại, đồng loạt nhìn về phía Chu Nghiên, ai nấy đều vẻ mặt hóng hớt.

Đây là chủ đề nóng nhất ở thôn Chu trong hai ngày qua, trung tâm thông tin ở đầu làng ngày nào cũng bàn tán sôi nổi, ai cũng nói Chu Nghiên đã bám được cành cao, cả nhà sắp “kê khuyển thăng thiên” (ý nói gia đình được hưởng lợi, lên đời theo).

Tối qua Triệu Thiết Anh về nhà, trong lòng ôm một đống kem dưỡng da Hữu Nghị, kem lạnh Bách Tước Lăng và thuốc lá, nói là do cô gái thành phố kia tặng, càng trở thành một bằng chứng lớn cho chuyện này.

Điều này khiến nhóm phụ nữ ở đầu làng ghen tị đến phát điên, mấy ngày nay cháo khoai lang cũng không còn ngon nữa.

Nhưng anh em nhà họ Chu thì vui lắm, nếu không phải mấy ngày nay bận rộn công việc, đã sớm đi trấn tìm Chu Nghiên để hỏi rõ tình hình rồi.

Hôm nay Chu Hải và Chu Kiệt đến giúp mổ bò, trước đó đã nghe Tứ Nương nói Chu Nghiên sẽ đến lấy thịt, nên cứ mong mỏi chờ đợi.

Thấy Chu Nghiên đạp xe đến, còn chưa kịp hạ dao đã chạy đến.

“Không có chuyện đó đâu, người là tôi cứu, người ta tử tế, tặng một chiếc xe đạp hai tám tấc và một đống quà để cảm tạ, làm sao có thể để người ta lấy thân báo đáp chứ.” Chu Nghiên liên tục xua tay, rất nghiêm túc đính chính: “Tôi vẫn là một chàng độc thân vàng mười, hàng thật giá thật.”

“Thật sự chưa đăng ký kết hôn à?” Chu Hải và Chu Kiệt vô cùng thất vọng.

Họ còn đang mong chờ chuyện uống rượu mừng, thậm chí tiền lì xì cho mấy anh em cũng đã bàn bạc xong xuôi rồi.

Chu Nghiên là em út trong nhà, hồi Chu Mạt Mạt chưa sinh ra thì Chu Nghiên là “cục cưng” của cả nhà, mặc dù giờ “cục cưng” đã thành Chu Mạt Mạt, nhưng mấy anh em vẫn rất quan tâm và yêu thương Chu Nghiên.

“Thật sự không có, cô gái đó trong sạch, không thể làm hỏng danh tiếng của người ta.” Chu Nghiên lắc đầu.

“Đúng vậy, đúng vậy.” Chu Hải và Chu Kiệt liên tục gật đầu, chuyện này không thể mơ hồ được.

Những người khác nghe vậy thì suy nghĩ miên man.

Xem ra tin đồn vẫn không đáng tin, Chu Nghiên không thể bám được cành cao, điều này khiến lòng họ ít nhiều cũng cân bằng lại vài phần.

“Đây là xe mới tặng chú à? Trông thật đẹp, tốt hơn nhiều so với chiếc xe tám đời của tôi, ngoài cái chuông ra thì chỗ nào cũng kêu.” Chu Kiệt chuyển đề tài, ánh mắt dừng lại trên chiếc xe đạp của Chu Nghiên.

“Ừm, loại Phượng Hoàng PA-18, đi rất thích.” Chu Nghiên cười gật đầu, “Anh Kiệt có muốn đi thử vài vòng không?”

“Vậy thì anh không khách sáo đâu.” Chu Kiệt nhét con dao vào tay Chu Hải, rồi ra cái xô bên cạnh rửa sạch tay, lúc này mới nhận lấy tay lái xe từ Chu Nghiên, đạp xe chạy hai vòng quanh sân rồi quay lại, chống chân chống xuống, liên tục khen ngợi: “Chiếc xe này đi thật sướng! Đợi anh tích đủ tiền, cũng phải đổi một chiếc mới!”

Sự ám ảnh của đàn ông đối với xe cộ đã phần nào bộc lộ từ thời xe đạp.

“Anh Kiệt, gần đây việc kinh doanh lẩu của các anh thế nào rồi?” Chu Nghiên nhìn Chu Kiệt hỏi.

Chu Hải và Chu Kiệt thường ngày giúp gia đình mổ bò, còn hợp tác bán lẩu.

Công việc này đa phần do Chu Kiệt phụ trách, anh ta trông có vẻ thân thiện hơn, cũng có tài ăn nói làm ăn, Chu Hải phụ trách phụ giúp.

Gia đình bốn nhà họ Chu mổ bò, nội tạng bò trong hai năm gần đây đa phần để Chu Kiệt và Chu Hải phụ trách bày bán.

Chu Nghiên muốn bán thịt bò xào (món lẩu lòng bò đặc trưng của Tứ Xuyên), cũng không định bán lén lút, phải nói rõ với Chu Kiệt và Chu Hải trước, tránh sau này anh em có hiềm khích.

“Gần đây trời trở lạnh, việc kinh doanh cũng tạm ổn, nội tạng bò mỗi ngày bán được tám chín phần, còn lại không nhiều.” Chu Kiệt nhìn Chu Nghiên, vẻ mặt thành thật nói:

“Chu Nghiên, việc kinh doanh nhà hàng của chú có vẻ không tốt lắm phải không? Hay là chú đóng cửa hàng đi, cùng anh và anh Hải bán lẩu đi, một mùa đông có thể kiếm được hai ba trăm, lại không tốn tiền thuê nhà, tích góp hai ba năm là có thể lấy vợ rồi.”

“Đúng vậy! Anh em mình cùng làm, chú đứng trước quán, các cô gái, các chị em đều thích đến ăn.” Chu Hải cũng cười nói.

Ông nội nhà họ Chu đã hy sinh trong chiến tranh chống Mỹ viện Triều, bà Chu đã một mình nuôi nấng năm người con trai trưởng thành, với tài năng “đoan thủy đại sư” (ý nói khả năng cân bằng, xử lý khéo léo các mối quan hệ), đã rèn giũa bốn người con dâu ngoan ngoãn, không có chuyện bất hòa trong gia đình.

Mấy anh em đoàn kết một lòng giúp đỡ lẫn nhau, các anh em họ đời sau cũng sống rất hòa thuận.

Chuyện Chu Nghiên mở nhà hàng, nhà họ Chu dốc sức ủng hộ, các nhà đều góp tiền.

Thấy việc kinh doanh nhà hàng không tốt, họ nhìn thấy mà nóng ruột, nhưng bình thường không dám nói nhiều, sợ Chu Nghiên nghĩ họ muốn anh trả tiền.

Lòng Chu Nghiên ấm lại, anh Kiệt và anh Hải muốn giúp đỡ người em út này, để anh cùng bán lẩu, có nghĩa là họ sẽ lấy một phần tiền mà Chu Hải và anh Kiệt vốn dĩ có thể kiếm được để chia cho anh.

Thời này ai kiếm tiền cũng không dễ, mùa hè bán lẩu là lỗ vốn, chỉ trông chờ vào mấy tháng mùa đông này kiếm chút tiền, tấm lòng rộng rãi và tình nghĩa này khiến Chu Nghiên vừa lạ lẫm vừa cảm động.

“Cháu giờ chuyển sang bán mì rồi, mấy ngày nay việc kinh doanh cũng khá tốt, một ngày có thể bán được vài chục bát mì.” Chu Nghiên vội vàng nói: “Nhà hàng chỉ dựa vào bán mì cũng có thể duy trì được, những món ăn khác cháu làm thật sự chưa đủ ngon, nên cháu muốn thử kiêm bán lẩu xem sao.”

“Thật sao?” Chu Kiệt và Chu Hải nghe vậy đều mừng rỡ ra mặt.

“Chú muốn kiêm bán lẩu thì cũng không phải không được, nhưng nhà hàng của chú mở ngay cổng nhà máy dệt, công nhân nhà máy dệt thì có tiền thật, nhưng hình như họ không thích ăn lẩu lắm.” Chu Kiệt gãi đầu nói: “Chúng ta đã bán lẩu hai năm rồi, rất ít khi thấy nữ công nhân nhà máy dệt đến ăn.”

“Chuyện này mẹ cháu cũng có nói với cháu rồi, nhưng cháu nghĩ là họ chưa thử thôi, cháu sẽ đặt một cái nồi trước cửa nhà hàng, mùi thịt bò thơm lừng bay đi, họ ngửi thấy mùi sẽ đến thôi.” Chu Nghiên cười nói, tràn đầy tự tin.

“Được, vậy sáng mai chú bận xong thì đạp xe đến chỗ chúng tôi, tôi sẽ dạy chú cách làm lẩu.” Chu Kiệt tiến lên hai bước, hạ giọng xuống vài phần: “Năm nay tôi đã cải tiến công thức, thêm hai vị thuốc bắc vào, hương vị ngon hơn hẳn những quán lẩu khác trong làng mình, tôi sẽ dạy chú tất cả.”

“Anh Kiệt…” Chu Nghiên cảm thấy có chút phức tạp, làm gì có ai vừa mới gặp đã dốc hết ruột gan ra như vậy, khiến người ta cảm thấy khó thích nghi quá.

Chu Kiệt vươn tay vỗ vai anh, khóe miệng nở nụ cười, “Anh em ruột thịt, không cần nói gì cả, các anh đều muốn thấy chú kiếm tiền lấy vợ.”

“Được, vậy tám giờ cháu sẽ đến tìm các anh.” Chu Nghiên gật đầu, tình anh em này anh chọn cách chấp nhận.

Ba anh em hàn huyên vài câu, Chu Kiệt và Chu Hải lại bận rộn công việc.

Chu Nghiên chào hỏi các chú và anh em họ khác, rồi đi về phía chú Chu.

Bò đã được mổ xong, lúc này đang xẻ thịt, con dao lướt nhẹ giữa các kẽ gân xương, khéo léo tránh các nút mạch, tại những chỗ gân xương giao nhau, chỉ cần một nhát nhẹ nhàng là xương thịt đã lìa nhau.

Chu Nghiên đứng nhìn một lúc, cảm thấy “Bào Đinh giải ngưu” (Phép mổ bò của Bào Đinh) quả không lừa mình.

Trong năm anh em nhà họ Chu, trừ chú năm ra thì ai cũng mổ bò, nhưng nói về kỹ thuật tốt nhất, lại là chú Chu Miểu, người trông gầy gò nhất.

Nhìn chú ấy mổ bò là một màn biểu diễn cực kỳ mãn nhãn, toàn dùng kỹ năng khéo léo, hiếm khi thấy chú ấy vất vả vung vẩy con dao lớn.

“Mẹ con đi rửa nội tạng bò rồi.” Chu Miểu tiện tay xẻ mấy nhát, bốn cân thăn bò, ba cân bắp bò, rồi lại cắt thêm nửa cân thăn bò.

Và mấy cái xương bò lớn được đặt vào cái giỏ tre bên cạnh. Không cần cân, con dao của chú ấy chính là cái cân.

“Vừa rồi cháu đã nói với anh Kiệt và anh Hải về việc cháu định bán lẩu, anh Kiệt bảo cháu lát nữa đến chỗ anh ấy học.” Chu Nghiên nói.

“Con không phải nói sẽ làm thành món ăn bổ dưỡng sao?” Chu Miểu dừng động tác lại.

“Học hỏi lẫn nhau mà.” Chu Nghiên cười nói.

“Tốt lắm, Chu Kiệt làm lẩu rất có nghề, lẩu của anh ấy bán chạy hơn các nhà khác.” Chu Miểu gật đầu, tiếp tục chia thịt bò.

Chu Nghiên đi đến trước cái gùi đặt bên cạnh, vén một góc tấm chăn nhỏ lên, Chu Mạt Mạt đang ngủ say sưa bên trong.

Con bé còn quá nhỏ, để ở nhà không yên tâm, nên mỗi lần bố mẹ anh ra ngoài mổ bò đều đặt con bé vào gùi và cõng ra.

Đợi một lúc, Triệu Thiết Anh xách một giỏ nhỏ nội tạng bò từ bờ sông lên, Chu Nghiên liền chở cô và Chu Mạt Mạt về nhà hàng.

“Ngồi xe đúng là nhẹ nhõm hơn nhiều, cõng gùi đi bộ đến quán của con, lưng sắp gãy rồi.” Triệu Thiết Anh đặt gùi xuống, không khỏi cảm thán.

“Mạt Mạt nặng đến vậy rồi sao, sau này con sẽ đạp xe đón mẹ và con bé.” Chu Nghiên cẩn thận bế Chu Mạt Mạt ra khỏi gùi, tấm chăn nhỏ rơi ra một điếu thuốc lá, anh nghi ngờ hỏi: “Thuốc này không phải để bố mang về hút rồi sao?”

“Ông ấy hút thuốc gì, bỏ rồi! Ngày nào cũng hút ở nhà, hun hai mẹ con tôi không thở nổi, lại còn ho khù khụ nữa, không cho ông ấy hút nữa!” Triệu Thiết Anh bĩu môi, rồi lại dặn dò: “Đây là thuốc tốt, con giữ lại, hoặc mang đi bán lấy tiền, hoặc dùng để biếu tặng.”

“Bỏ thuốc cũng tốt.” Chu Nghiên gật đầu.

Hút ít thuốc là điều tốt, nhưng xem ra hôm qua chú Triệu Thiết Anh mang thuốc về là để “trang hoàng cửa tiệm” (ý nói để khoe khoang, thể hiện sự giàu có), khiến mấy bà già trong làng ghen tị không thôi.

“Nhớ đấy, cái này không phải để con hút đâu!” Triệu Thiết Anh nhìn chằm chằm Chu Nghiên, “Phải học làm người tốt, đừng học hút thuốc, nếu không mẹ sẽ đánh gãy chân con!”

Quý độc giả, hãy nhấn nút sưu tầm, nhấn nút đầu tư nhé~~ Sắp đủ trăm rồi

(Hết chương này)