1984 Bắt đầu từ quán Tứ xuyên phá sản

Người Ba Thục (1) có sự tinh tế trong ăn uống, điều đó đã ăn sâu vào cốt cách của họ.

Nếu bị ghê tởm về mặt ăn uống, không thể nào nuốt trôi cục tức này, ai chịu nổi cái sự ấm ức đó chứ?

Chu Nghiễn nghe thấy tiếng động, không nhịn được mà thập thò ở cửa ngó ra xem náo nhiệt.

Trước cổng nhà máy tụ tập khá nhiều người hiếu kỳ, thậm chí có cả những người bưng bát cơm từ trong nhà máy ra xem.

Thế này chẳng phải còn hơn cả món ăn của căng tin sao?

Vương Lão Ngũ đứng trước nồi mì bị mắng, trông như quả cà bị sương muối, héo rũ.

Bà vợ hắn đỏ mặt tía tai, chỉ muốn tìm chỗ nào đó mà chui xuống.

Cuối tháng 10, sáng tối trời mát mẻ, nhưng ban ngày mặt trời chiếu rọi, nhiệt độ vẫn không thấp.

Quán mì của Vương Lão Ngũ che một lớp bạt dầu, phần thịt sốt và tóp mỡ phơi nắng cả ngày, rồi để qua đêm, đến trưa nay đương nhiên đã có mùi ôi thiu.

“Chỉ… chỉ là một chút còn thừa lại từ hôm qua, đã lọc hết thịt ra rồi, làm sao có mùi gì được chứ.” Vương Lão Ngũ bĩu môi, có chút tủi thân nói.

Thịt bò hai tệ một cân, ai nỡ đổ đi chứ!

Hôm qua, do ảnh hưởng của nhà hàng Chu Nhị Oa, phần thịt sốt và tóp mỡ chuẩn bị bị thừa lại quá nửa, hôm nay hạ giá mạnh, hai vợ chồng họ bèn nghĩ cách xào một nồi lớn nguyên liệu rồi trộn vào, chắc sẽ không ai nhận ra.

Không ngờ hôm nay nắng quá gắt, nhiệt độ tăng nhanh, mới buổi trưa đã có mùi ôi thiu rồi, rắc hạt tiêu cũng không át được.

“Mì căng tin dù có khó ăn đến mấy, cũng hơn hẳn đồ ăn thừa của ông!”

“Đúng đó! Quán của Chu Nghiễn nhìn sạch sẽ vệ sinh! Bỏ thêm hai hào, ăn uống yên tâm!”

Các khách hàng nào thèm nghe Vương Lão Ngũ biện minh, ngay lập tức có người đứng dậy đi về phía nhà hàng Chu Nhị Oa.

“Ấy, các ông chưa trả tiền kìa!” Vợ Vương Lão Ngũ là Lưu Phân vội vàng nói.

“Còn dám đòi tiền? Không phá cái quán này của các người đã là may mắn lắm rồi! Tin hay không tôi đi báo cáo với Ủy ban Quản lý Thị trường đấy?” Lưu Lão Bát nhảy dựng lên nói: “Thật uổng công tôi tin tưởng các người! Đã ăn mì ở nhà các người bao nhiêu năm rồi!”

“Đúng thế!” Vương Kiến Minh cũng hừ hừ theo, quay đầu bỏ đi.

Lưu Phân còn muốn tranh cãi.

“Đừng có mở miệng nữa!” Vương Lão Ngũ kéo mạnh áo Lưu Phân, nói nhỏ: “Nếu mà bị lôi lên cấp trên thật, thì quán của chúng ta cũng không bán được nữa.”

“Đều tại ông, tôi đã bảo trời nóng quá dễ ôi thiu mà, giờ thì khách đều chạy sang chỗ Chu Nghiễn rồi, làm sao bây giờ?” Lưu Phân sốt ruột giậm chân liên tục.

Hôm nay để giành giật khách của Chu Nghiễn, bọn họ đã đổ máu, giờ tóp mỡ và thịt sốt vẫn còn một nửa, không bán được thì tiền vốn cũng không thu về.

“Đều tại Chu Nghiễn, nếu không thì hôm qua chúng ta cũng không thừa nhiều tóp mỡ như vậy.” Vương Lão Ngũ cũng đeo lên mặt nạ đau khổ, uy tín kinh doanh nhiều năm bị hủy hoại còn tệ hơn mấy chậu tóp mỡ này.

“Chậc chậc chậc, cái đồ thất đức này dám cho khách ăn đồ thừa, lương tâm bị chó gặm rồi!” Triệu Thiết Anh cũng đến cửa xem náo nhiệt, tặc lưỡi cười nói: “Xem kìa, đúng là ứng nghiệm câu gà mái ác ôm trứng lép (2) – tự làm tự chịu!”

Triệu Thiết Anh nói không hề nhỏ tiếng, những khách hàng đang đi về phía nhà hàng đều nghe thấy.

“Bà Triệu nói đúng!”

Có khách hàng cũng hùa theo cười mắng vài câu, thiện cảm đối với bà Triệu tăng vọt.

Vương Lão Ngũ và Lưu Phân mặt xanh lè, nhưng vì đuối lý nên không dám hé răng.

Hai mẹ con nhìn nhau cười, Chu Nghiễn lặng lẽ giơ ngón cái lên cho mẹ, nói về sát thương chí mạng, vẫn phải là âm dương sư (3) bà Triệu.

Vương Lão Ngũ tự bóc phốt đã giảm bớt áp lực tồn kho của Chu Nghiễn rất nhiều.

Nhiều khách hàng vốn đến ăn mì bốn hào một lạng thịt, sau khi nghe tin Vương Lão Ngũ dùng đồ ăn thừa, liền dứt khoát chọn nhà hàng Chu Nhị Oa được giới thiệu nhiệt tình, lượng khách tăng vọt.

Vương Lão Ngũ và Lưu Phân đứng bên quầy hàng trống rỗng, mặt mày ủ rũ.

“Hay là chúng ta lại mời Vương chủ nhiệm đến giúp đỡ đi? Cứ thế này thì không kinh doanh được nữa.” Lưu Phân kéo tay áo Vương Lão Ngũ thì thầm.

“Bà đi mời đi, tôi…” Vương Lão Ngũ thì thầm vào tai cô vài câu.

“Được thôi.” Lưu Phân gật đầu, nhanh chóng rời đi.

Bên này, Vương Lão Ngũ đứng dậy, bưng nửa chậu thịt bò kho nước sốt, lớn tiếng nói: “Chuyện hôm nay, tôi Vương Lão Ngũ đã sai rồi, không nên tiếc thịt bò còn thừa, càng không nên cho khách ăn tóp mỡ và nước sốt còn thừa, sai rồi thì phải đứng thẳng chịu đòn, không có gì để nói.

Tuy nhiên, tôi đã bán mì trước cổng nhà máy dệt được hai năm rồi, đây là lần đầu tiên làm chuyện như vậy, hy vọng mọi người có thể cho tôi một cơ hội để sửa đổi, tôi thề, từ hôm nay trở đi, quán mì của chúng tôi tuyệt đối sẽ không dùng đồ ăn thừa nữa.”

Nói xong, hắn trực tiếp đổ chậu thịt bò sốt trong tay vào thùng nước thải bên cạnh, nửa chậu sứ tráng men, ít nhất cũng phải hai ba cân thịt bò.

Tiếp theo, hắn lại bưng một chậu tóp mỡ thịt băm đổ vào thùng nước thải.

Chiêu này của Vương Lão Ngũ cũng thu hút sự chú ý của rất nhiều công nhân.

Toàn là thịt đó, bình thường nhà người ta một tháng chỉ ăn một hai bữa, vậy mà lại bị phí hoài như vậy.

Vương Lão Ngũ đổ liền ba chậu tóp mỡ và nước sốt mới dừng lại, sau đó lớn tiếng nói: “Nước sốt và tóp mỡ còn lại đều là đồ tốt, sáng nay mới xào tươi, tuyệt đối không pha thêm chút đồ thừa nào!”

“Để thể hiện sự xin lỗi của chúng tôi, tôi mời mọi người ăn mì miễn phí, một bát mì một lạng thịt, không tốn một xu nào! Coi như là tôi xin lỗi mọi người!”

Lời này vừa ra, không ít công nhân mắt đều sáng rực lên.

Những khách hàng ban đầu đang đi về phía nhà hàng Chu Nhị Oa cũng không khỏi dừng bước.

Một bát mì một lạng thịt, lại còn không tốn một xu nào, nghe có vẻ rất hấp dẫn.

“Ăn miễn phí, có nên thử xem không? Trước đây Vương Lão Ngũ mọi người ăn xong vẫn khen được mà?”

“Biết lỗi mà sửa, vẫn nên cho cơ hội chứ.”

“Hắn không phải biết lỗi, hắn chỉ là sợ hãi thôi, ông muốn đi thì đi đi, tôi ăn mì nhà Chu Nghiễn.”

Các công nhân xì xào bàn tán, có người đi về phía quán mì của Vương Lão Ngũ, cũng có người kiên định đi về phía nhà hàng Chu Nhị Oa.

Khóe miệng Vương Lão Ngũ nhếch lên, hắn đã đánh cược đúng rồi, số tóp mỡ còn lại để đến ngày mai cũng hỏng thôi, thà mang ra tặng miễn phí để vãn hồi uy tín, sau đó bán mì với giá thấp một thời gian, chuyện này từ từ sẽ qua đi.

Triệu Thiết Anh thu bát đĩa vào bếp và kể chuyện này cho Chu Nghiễn nghe.

“Hắn ta đúng là có khí phách.” Tay Chu Nghiễn đang vớt mì khựng lại, phản ứng xử lý khủng hoảng của Vương Lão Ngũ này khá nhanh, muốn dựa vào việc hắn tự bóc phốt để đánh sập quán mì hình như vẫn còn thiếu một chút.

Không biết trạm trưởng Cao có đáng tin cậy không, liệu có thể điều tra ra đến Vương Lão Ngũ không.

“Không sao, cái thứ thiếu đức này, sớm muộn gì cũng bị ông trời thu lại thôi.” Triệu Thiết Anh cười an ủi Chu Nghiễn: “Chúng ta làm mì ngon, để khách ăn yên tâm mới là quan trọng nhất.”

“Mẹ nói đúng.” Chu Nghiễn cười gật đầu, bà Triệu quả nhiên là một người không tự làm khổ mình.

Tin tức ăn mì miễn phí vừa lan truyền, quán mì của Vương Lão Ngũ nhanh chóng trở nên nhộn nhịp trở lại, chỉ một lúc đã có bảy tám người ngồi ăn.

Vương Lão Ngũ đứng trước nồi lớn nấu mì, trên mặt lại hiện lên nụ cười, lỗ một chút cũng không sao, chỉ cần việc kinh doanh có thể tiếp tục, sớm muộn gì cũng kiếm lại được.

Bên kia, Lưu Phân cũng đã mời Vương Đức Phát đến.

Vương Đức Phát chắp tay sau lưng, ưỡn cái bụng tướng quân đứng trước nồi mì, đau lòng giáo huấn: “Vương Lão Ngũ, ông hồ đồ quá! Tôi bình thường dạy ông thế nào? Phải để anh em công nhân ăn ngon, ăn no, và quan trọng hơn là ăn yên tâm.”

“Chủ nhiệm Vương nói đúng, tôi bị mỡ heo che mắt, chỉ là tiếc thịt thôi, sau này tuyệt đối không dám nữa.” Vương Lão Ngũ gật đầu như bổ củi.

“Ài, tôi biết ông quen tiết kiệm rồi, mọi người vừa mới được ăn no, tôi cũng có thể hiểu, nhưng chuyện như thế này tuyệt đối không được tái phạm nữa.” Vương Đức Phát khẽ gật đầu, giọng điệu dịu đi nhiều: “Mì của ông làm vẫn khá ngon, thịt cũng dùng loại tốt như căng tin nhà máy, lượng đủ, giá cả lại phải chăng, không như một số nhà hàng chỉ thấy tiền trong mắt, kiểu tư bản.”

“Đáng lẽ phải vậy, đáng lẽ phải vậy.” Vương Lão Ngũ gật đầu đáp.

Màn song ca (4) của Vương Đức Phát và Vương Lão Ngũ khiến ngay cả Chu Nghiễn đang bưng mì ra cũng không nhịn được mà dừng lại nghe hai câu, vẫn không thể coi thường trí tuệ dân gian, cách xử lý khủng hoảng này mạnh hơn nhiều so với một số đội ngũ nghiệp dư thời sau, tiện thể còn làm hắn khó chịu một phen.

“Chủ nhiệm Vương của căng tin nhà máy còn ca ngợi mì của Vương Lão Ngũ như vậy, chứng tỏ mì này làm thật sự rất ngon đó.”

“Thịt của căng tin nhà máy đều được ưu tiên cung cấp từ hợp tác xã, Vương Lão Ngũ vẫn chịu chi tiền vốn đó.”

“Hay là tôi về gọi tất cả mọi người trong phân xưởng đến, cơ hội ăn miễn phí thế này không có nhiều đâu.”

Các công nhân nghe xong gật đầu lia lịa, lại có vài người ngồi xuống chuẩn bị nếm thử, còn có người chuẩn bị rủ rê bạn bè.

Vương Đức Phát cười đắc ý, chuẩn bị nói thêm vài câu xã giao.

Lúc này, hai chiếc xe jeep lái đến, dừng trước quán mì.

Chiếc xe phía trước có dòng chữ ‘Trạm phòng dịch Gia Châu’ sơn trên đó, hai nhân viên phòng dịch mặc áo blouse trắng bước xuống, một trong số đó chính là Cao Thiên Lỗi.

Từ chiếc xe phía sau, hai chú cảnh sát bước xuống, liếc nhìn bảng hiệu quán mì, nhìn Vương Lão Ngũ và nói: “Vương Đức Vĩ phải không? Anh bị tình nghi mua một lượng lớn thịt lợn dịch bệnh trong thời gian dài, gây nguy hại đến an toàn thực phẩm, mời anh về theo chúng tôi để điều tra!”

(Hết chương)

Chú thích:

(1) Ba Thục: Tên gọi cổ của vùng đất thuộc tỉnh Tứ Xuyên và Trùng Khánh ngày nay.

(2) Gà mái ác ôm trứng lép: Thành ngữ Tứ Xuyên, ý chỉ kẻ xấu làm việc xấu cuối cùng sẽ phải tự gánh chịu hậu quả.

(3) Âm dương sư: Trong văn hóa dân gian Nhật Bản, âm dương sư là những người có khả năng điều khiển linh hồn, ma quỷ, bói toán, thường được dùng để chỉ người có tài ăn nói, châm biếm sâu cay.

(4) Màn song ca (双簧 - song hoàng): Một hình thức biểu diễn hài kịch truyền thống của Trung Quốc, trong đó một người đứng trước làm động tác và biểu cảm, còn người kia ngồi phía sau nói lời thoại, tạo ra hiệu ứng hài hước, đồng thời cũng ám chỉ việc hai người phối hợp ăn ý để lừa gạt hoặc đạt được mục đích riêng.