1984 Bắt đầu từ quán Tứ xuyên phá sản

Chương 18: Dì Triệu chửi hay lắm!

“Đồng… đồng chí, có phải các anh nhầm rồi không, sao tôi lại dùng thịt heo bệnh được chứ…” Vương Lão Ngũ mặt mày tái mét, hoảng sợ nói.

Vương Đức Phát lúc nãy còn kiêu ngạo, sắc mặt liền thay đổi, bản năng lùi lại hai bước, ánh mắt đảo nhanh, muốn tìm chỗ để chuồn.

Khách đang ngồi ở quán mì lập tức xôn xao.

“Thịt heo bệnh! Vương Lão Ngũ mua thịt heo bệnh lâu ngày làm gì?”

“Còn làm gì nữa, chắc chắn là để làm mì xào rồi! Cái thằng khốn nạn này đúng là đầu mọc mụn, chân chảy mủ – thối nát hết cả rồi!”

“Cho chúng ta ăn thịt heo bệnh miễn phí, đúng là thất đức quá!”

Ban đầu, thấy thái độ hối cải của Vương Lão Ngũ khi trộn đồ ăn thừa, mọi người còn miễn cưỡng chấp nhận được.

Nhưng thịt heo bệnh mà làm mì xào thì ai mà chịu nổi?

Quan trọng hơn là dùng trong thời gian dài, số lượng lớn!

Tức là quán mì của Vương Lão Ngũ từ trước đến nay vẫn luôn dùng thịt heo bệnh để làm mì xào và topping cho mọi người.

Một số khách quen của quán mì Vương Lão Ngũ lúc này đã cảm thấy đầu óc choáng váng, cổ họng ngứa ngáy, khắp người khó chịu.

Các công nhân đứng xem lũ lượt lùi lại, tránh xa quán mì của Vương Lão Ngũ. May mà đồng chí đội mũ đã đến kịp thời!

Suýt nữa thì đã ngồi xuống ăn rồi!

“Nhầm rồi, chắc chắn là nhầm rồi.” Lưu Phân run rẩy kêu lên.

“Thằng mổ lợn Vương Thất ở chợ nông sản đã khai rồi, trong danh sách khai ra, anh Vương Đức Vĩ chính là người đầu tiên!” Chú cảnh sát đội mũ tiến lên còng chiếc còng bạc vào tay Vương Lão Ngũ, nghiêm khắc nói: “Thành thật khai báo sẽ được khoan hồng, ngoan cố chống đối sẽ bị xử lý nghiêm khắc! Hai người về đồn tốt nhất là thành thật khai báo!”

“A——” Vương Lão Ngũ và Lưu Phân kêu lên thất thanh, đồng thời ngã khụy xuống đất, mặt mày hoảng hốt, ánh mắt vô thức nhìn về phía Vương Đức Phát.

Vương Đức Phát không quay đầu lại mà bỏ đi, hai chân vung vẩy cực nhanh, chỉ thiếu điều chạy bộ.

Động tĩnh này lớn đến nỗi ngay cả khách trong nhà hàng Chu Diên cũng bưng mì chen chúc ra cửa xem náo nhiệt, ai nấy đều vươn cổ, dựng tai, sợ bỏ lỡ thông tin quan trọng nào.

Cũng có không ít người từ trong xưởng chạy ra xem náo nhiệt, cảnh sát đội mũ bắt người thế này không phải là chuyện thường xuyên.

Quán mì của Vương Lão Ngũ đã mở ở cổng xưởng khá lâu, không ít người đã từng ăn mì ở nhà hắn. Nghe nói nhà hắn dùng thịt heo bệnh, nhất thời mọi người đều phẫn nộ.

“Thằng khốn kiếp, thịt heo bệnh cũng dám cho khách ăn, kiếm tiền thất đức, sinh con không có lỗ đít!” Triệu Thiết Anh đi đầu, một tay chống nạnh, một tay chỉ vào vợ chồng Vương Lão Ngũ mắng chửi: “Ông Táo muốn lật nồi nhà mày – sổ sách âm phủ ghi rõ ràng cả!”

Đám đông bùng nổ một tràng vỗ tay tán thưởng.

“Dì Triệu chửi hay lắm!”

Vương Lão Ngũ và Lưu Phương cúi đầu, không dám ngẩng lên, như hai con chuột chạy qua đường bị đưa lên xe.

Chu Diên khoanh tay đứng ở cửa, dáng người cao lớn của anh dù hai hàng công nhân nữ đứng phía trước cũng không hề ảnh hưởng đến việc hóng chuyện.

Vợ chồng Vương Lão Ngũ đúng là gieo gió gặt bão, hiệu suất của trạm kiểm dịch lại nhanh bất ngờ, buổi trưa đã điều tra đến chỗ Vương Lão Ngũ, lá thư tố cáo không uổng công viết.

Anh nhìn Vương Đức Phát đang nhanh chóng rời đi, vị giám đốc Vương với thân hình mập mạp run rẩy trông có vẻ hoảng sợ. Lúc nãy hắn còn nói thịt heo Vương Lão Ngũ dùng tốt y như của căng tin nhà máy, lẽ nào căng tin nhà máy cũng dùng thịt heo bệnh của Vương Thất?

Chu Diên hồi tưởng lại một số ký ức khi còn là học việc ở căng tin nhà máy. Sư phụ của Tiểu Chu là Tiêu Lỗi đã mâu thuẫn với Vương Đức Phát vì chất lượng thịt heo căng tin mua quá tệ, từ đầu bếp chính bị giáng chức thành người rửa chén.

Đồng chí Tiểu Chu trẻ tuổi bốc đồng đã ra mặt bênh vực sư phụ, làm ầm ĩ một trận rồi bị đuổi việc.

Anh không nghĩ Vương Đức Phát là loại tốt lành gì, nhưng hiện tại anh cũng không có bằng chứng, chỉ xem chú cảnh sát đội mũ có thể moi được gì từ miệng Vương Thất hay không.

“Mọi người yên tâm, vụ việc này nhất định sẽ cho mọi người một lời giải thích, và những kẻ vi phạm pháp luật cũng sẽ phải trả giá!” Cao Thiên Lôi nhìn mọi người lớn tiếng nói, ánh mắt liếc về phía nhà hàng, nhìn thấy một bóng lưng cao gầy, cảm thấy hơi quen thuộc.

“Đồng chí, tôi đã ăn mì ở chỗ Vương Lão Ngũ liên tục mấy tháng rồi, nếu cơ thể tôi có vấn đề thì sao ạ?” Vương Kiến Minh mặt ủ mày ê tiến lên nói, hắn ta là khách quen của quán mì Vương Lão Ngũ.

“Tôi cũng vậy.” Lưu Lão Bát cũng mặt mày méo xệch.

Còn không ít nạn nhân khác cũng rất lo lắng, gặp phải chuyện như vậy, không biết cơ thể mình có bị ảnh hưởng xấu hay không.

Cao Thiên Lôi giơ tay ra hiệu, lớn tiếng nói: “Mọi người đừng lo lắng, tôi đã bảo Tiểu Trịnh ghi lại tình hình và tên của mọi người…”

Vợ chồng Vương Lão Ngũ đã bị dẫn đi, còn mấy chậu topping và mì xào chưa dùng hết thì được nhân viên trạm kiểm dịch mang đi điều tra, quán mì bị chú cảnh sát đội mũ tịch thu.

Quán mì của Vương Lão Ngũ, mới hôm nay còn rầm rộ tuyên bố sẽ đối đầu với nhà hàng Chu Nhị Oa, quyết tâm kéo Chu Diên xuống dốc, cứ thế mà sập tiệm.

Bán chút đồ ăn thừa, khách không ăn ra bệnh, chỉ có thể chỉ trích về mặt đạo đức, hắn ta chỉ với một chiêu ăn mì miễn phí đã vớt vát được không ít uy tín và thiện cảm.

Nhưng bán thịt heo bệnh thì lại khác, từ hôm nay trở đi, tất cả công nhân trong nhà máy dệt đều sẽ biết quán mì của Vương Lão Ngũ dùng thịt heo bệnh để xào mì và làm topping, ai còn dám đến ăn nữa?

Hơn nữa, việc mua thịt heo bệnh với số lượng lớn trong thời gian dài, và sử dụng để chế biến mì xào, topping, tội danh này chắc đủ để vợ chồng Vương Lão Ngũ “ăn cơm nhà nước” một thời gian dài, không biết bao giờ mới ra được.

“Con không thể học Vương Lão Ngũ được, tiền mình có thể kiếm ít một chút, nhưng lương tâm thì không được làm mất, kẻo bị người ta chỉ trích.” Trở về bếp, Triệu Thiết Anh không quên dặn dò Chu Diên một cách nghiêm túc.

“Vâng, con nhất định sẽ làm khách ăn ngon miệng và yên tâm hơn cả ăn ở nhà.” Chu Diên cười gật đầu.

【Ding, Vương Lão Ngũ bị bắt, quán mì đóng cửa, nhiệm vụ hoàn thành! Một trận thương chiến có vẻ hơi tẻ nhạt. Nhận được phần thưởng: 《Cẩm nang hấp cơm hoàn hảo》】

Hệ thống hiện thông báo, Chu Diên nhìn phần thưởng, chau mày, chỉ có thế thôi sao?

Hấp cơm còn có kỹ thuật đặc biệt gì nữa sao?

Mặc dù với tay nghề của đồng chí Tiểu Chu, khi hấp cơm nồi lớn đôi khi vẫn bị sống hoặc cháy khét dưới đáy, hạt cơm dễ dính vào nhau, hương cơm hình như cũng không đủ…

Được rồi, cái cẩm nang hấp cơm hoàn hảo này khá hợp với anh.

Anh đã bắt tay vào chuẩn bị bán thịt bò hầm chân, chắc chắn phải ăn kèm với cơm.

Cơm hấp bằng nồi gỗ sồi là mềm và thơm ngon nhất, có thể làm món ăn thêm ngon hơn mấy phần.

Đợi hôm nay bận xong, anh sẽ nghiên cứu kỹ hơn về cẩm nang hấp cơm này.

Vương Lão Ngũ bị bắt, khách hàng đang bưng mì xem náo nhiệt đều quay lại quán tiếp tục ăn mì, họ đã quảng cáo rất tốt cho nhà hàng Chu Nhị Oa.

Nhiều công nhân tò mò ngửi thấy mùi thơm liền bước vào quán, gọi một bát mì ăn thử.

Triệu Thiết Anh tính tình thẳng thắn, ghét cái ác như kẻ thù, lối nói chuyện bộc trực, bốc lửa của cô đã giành được thiện cảm của nhiều công nhân trẻ tuổi. Ai nấy đều thân mật gọi cô là “Dì Triệu”.

Điều này khiến Triệu Thiết Anh vui ra mặt, khi mang mì ra đều kèm theo một đĩa củ cải muối chua.

Món củ cải muối chua giòn, cay, mặn, ngọt ngay lập tức trở thành món ăn được khách hàng yêu thích.

Ăn vài miếng mì thấy hơi ngán, cắn một miếng củ cải muối chua, vị giòn tan, chua cay lại giải ngấy, đúng là cặp đôi hoàn hảo với mì sợi!

Để được thêm một đĩa củ cải muối chua nữa, khách hàng gọi “Dì Triệu” còn nhẹ nhàng hơn.

Gần một giờ chiều, khách trong quán mới đi hết, giờ làm việc của nhà máy đã đến.

Triệu Thiết Anh vừa ngân nga bài hát vừa dọn bát đũa, bước chân cũng nhẹ nhàng hơn hẳn.

“Dì Triệu hôm nay có vẻ vui vẻ quá nhỉ.” Chu Diên cười nói.

Trưa nay bán được năm mươi hai bát mì, bù lại hết số mì bán ít buổi sáng, một trăm phần topping đã chuẩn bị chắc chắn sẽ bán hết.

“Đúng vậy, mọi người ăn vui vẻ, đều khen mì quán mình làm ngon, dưa muối cũng ngâm ngon, nói lần sau còn đến nữa.” Triệu Thiết Anh cười nói: “Hôm nay tôi nghe được lời khen còn nhiều hơn cả nửa đời trước, tâm trạng đương nhiên tốt lắm.”

“Chỉ là vất vả cho dì rồi.” Chu Diên giúp dọn bát đũa, nghe khách khen, tâm trạng anh cũng cực kỳ vui vẻ.

Thân phận thay đổi, từ thực khách kiếp trước trở thành ông chủ nhà hàng, quả là một trải nghiệm mới lạ.

“Chỉ là bưng mâm, rửa bát, vất vả cái gì đâu.” Dì Triệu vẫy tay đầy phóng khoáng, nhìn ra cửa: “Nhưng mà lão gia nhà anh sao hôm nay về muộn thế? Bình thường giờ này là bán hết rồi mà.”

“Bác ơi, bụng đói bụng đói.” Chu Mạt Mạt sà đến, kéo ống quần Chu Diên nũng nịu nói.

Cạch.

Một chiếc xe đạp dừng lại trước cửa nhà hàng.

Chu Miểu bước vào, đến cửa thì người loạng choạng, vươn tay vịn lấy cột cửa.

“Sao thế?” Triệu Thiết Anh vứt khăn trong tay xuống, chạy nhanh đến đỡ Chu Miểu.

“Ba.” Chu Diên vội vàng bước nhanh đến, sắc mặt Chu Miểu không được tốt, môi khô nứt nẻ, trên trán còn lấm tấm mồ hôi.

“Không sao đâu, sáng sớm bị gió lạnh thổi vào, chắc là hơi cảm lạnh, lát nữa ngủ một giấc là khỏe thôi.” Chu Miểu gượng cười, nhẹ giọng giải thích.

“Ba ơi, ba bị ốm hả?” Chu Mạt Mạt cũng chạy tới, ngẩng đầu nhìn Chu Miểu: “Con đưa ba đi tiêm nhé.”

“Con gái ngoan, ba không sao, không cần tiêm đâu.” Chu Miểu xoa đầu Chu Mạt Mạt, gượng cười.

“Đi thôi, ngồi xuống đây trước đi, tôi rót cho anh bát nước uống.” Triệu Thiết Anh đỡ Chu Miểu đến bàn ngồi xuống.

“Hay là ba uống bát canh xương bò đi, con có cho thêm thuốc bắc vào trong đó, vừa hay có tác dụng giải cảm.” Chu Diên nói xong, nhanh chóng đi về phía bếp.

Nồi canh xương bò hầm đủ tám tiếng trên bếp than tổ ong đang sôi sùng sục, bốc khói nghi ngút. Mở vung ra, mùi thịt thơm nức mũi, pha lẫn mùi gia vị và thuốc bắc thoang thoảng, nghe thôi đã thấy hấp dẫn hơn rồi.

Chu Diên lấy một bát sành, múc một bát canh trước, rắc chút hành lá, đặt một cái thìa vào bát.

“Ba, ba uống bát canh này trước đi, người ấm lên sẽ thoải mái hơn.” Chu Diên nói: “Con đi làm lẩu, lát nữa ăn cơm xong ba lên lầu ngủ một giấc.”

“Được.” Chu Miểu đáp lời, mùi thịt thơm theo hơi nóng xộc thẳng vào mũi, đầu óc mơ màng dường như cũng tỉnh táo hơn vài phần. Vừa cầm thìa lên, liền thấy Chu Mạt Mạt đang bò lên ghế bên cạnh, cô bé nhìn bát canh thịt nuốt nước bọt ừng ực.

“Mạt Mạt có muốn nếm thử một miếng không?” Chu Miểu nhìn cô bé hỏi.

“Anh cứ ăn của anh đi, tôi đi múc cho con bé.” Triệu Thiết Anh giữ bát của anh lại.

“Ba ăn trước đi, ăn xong bệnh mới khỏi, Mạt Mạt không đói đâu.” Chu Mạt Mạt cũng lắc đầu, nghiêm túc nói: “Lát nữa con ăn thịt.”

“Được.” Chu Miểu đáp một tiếng, cúi đầu uống một ngụm canh nóng, đầu lưỡi hơi nóng, vị tươi ngon xộc thẳng lên não.

Thuốc bắc và gia vị hòa quyện vô cùng hoàn hảo trong canh, tăng thêm hương vị và độ tươi ngon mà không hề có mùi lạ, hoàn toàn khác với vị canh lẩu của Triệu Thiết Anh làm, ngon hơn rất nhiều, một ngụm thôi đã thấy ngon đến rớt cả lông mày!

Từng thìa từng thìa, thổi nhẹ từng chút, uống từng ngụm lớn, chỉ một lát sau, một bát canh đã vào bụng.

Chu Miểu chỉ cảm thấy toàn thân ấm áp, trán và lưng đều ra không ít mồ hôi, toàn thân không nói nên lời dễ chịu.

“Ngon không?” Triệu Thiết Anh cười hỏi.

“Ừm, ngon đến rớt cả lông mày rồi.” Chu Miểu chép miệng thưởng thức, rồi bổ sung: “Cũng gần bằng món dì làm thôi.”

“Đến rồi đây.” Chu Diên bưng một nồi lẩu hai quai từ bếp ra, đặt lên giữa bàn, dưới cùng là bắp cải, lòng bò, gân bò phủ bên dưới, phía trên là thịt bò và lòng bò thái lát mỏng, đầy ắp một nồi nhỏ, bên trên rắc chút hành lá và rau mùi, trông vô cùng hấp dẫn.

(Hết chương này)