1984 Bắt đầu từ quán Tứ xuyên phá sản

Dòng xe cộ trước cổng nhà máy chậm lại.

Khách hàng của tiệm mì của Lão Ngũ Vương đều ngẩng đầu nhìn về phía tiếng ồn.

Tay Lão Ngũ Vương đang bốc mì chợt khựng lại, ngạc nhiên nhìn Lâm Chí Cường đang bắt tay Chu Nghiễn, nụ cười trên mặt ông cứng đờ.

Hai năm trước, nhà máy dệt lụa nhập khẩu máy dệt nước ngoài, Lâm Chí Cường được điều đến làm Phó Giám đốc, phụ trách sản xuất và kỹ thuật. Hai năm nay, sản lượng và lợi nhuận của nhà máy dệt lụa tăng vọt, ông có uy tín cao trong nhà máy.

“Chu Nghiễn cứu cháu gái của Phó Giám đốc Lâm à? Chuyện gì vậy?”

“Hôm qua tôi nghe dì hàng xóm nói có một cô gái thành phố bị rơi xuống nước ở đoạn Bạch Lạp Đà suýt chết đuối, sau đó được một chàng trai cứu lên bờ, lẽ nào là Chu Nghiễn?”

“Bạch Lạp Đà?! Chỗ đó nước sâu và chảy xiết, dưới đáy còn có dòng ngầm, năm nào mà chẳng có mấy người biết bơi bị chết đuối? Chu Nghiễn gan cũng không nhỏ đâu!”

“Tuy Chu Nghiễn nấu ăn dở tệ, nhưng không ngờ ngoài đẹp trai ra lại còn có nghĩa khí nữa chứ!”

Các công nhân nhỏ tiếng bàn tán, có chuyện hay để xem nên cũng không vội vào nhà máy.

“Nói bậy! Thằng nhóc Chu Nghiễn này căn bản không biết bơi, làm sao có thể nhảy xuống Bạch Lạp Đà cứu người?” Lão Ngũ Vương lẩm bẩm, nhưng trong lòng cũng có chút hoài nghi.

Hôm qua ông ấy bày hàng nghe được vài tin đồn, lúc Chu Nghiễn về người ướt sũng, ông ấy còn tưởng thằng nhóc này nghĩ quẩn đi nhảy sông, không ngờ lại cứu được cháu gái của Phó Giám đốc Lâm?

Chu Nghiễn bị nắm tay cũng hơi ngớ người, rất nhanh nghĩ đến cô gái bị rơi xuống nước hôm qua, cô ấy thật sự là cháu gái của Phó Giám đốc Lâm sao?

Bà chị già, trung tâm thông tin thị trấn, quả nhiên tin tức rất nhạy bén.

“Anh khách sáo rồi, ai gặp chuyện này cũng sẽ giúp một tay thôi.” Chu Nghiễn cười nhẹ.

“Đây không phải là chuyện giúp một tay đâu, tôi nghe nói cậu không biết bơi, vậy mà vẫn dũng cảm nhảy xuống Bạch Lạp Đà hiểm trở và chảy xiết để cứu người, ân cứu mạng này, chúng tôi không bao giờ quên.” Lâm Chí Cường nắm chặt tay Chu Nghiễn, vẻ mặt đầy biết ơn.

Hạ Dao là con gái của chị gái vợ ông, theo giáo viên đến Gia Châu vẽ tranh, tiện đường về Tô Kê thăm người thân.

Sáng hôm qua nói đi bờ sông vẽ tranh, kết quả không may bị rơi xuống nước, tin tức truyền về khu gia đình, vợ chồng ông chân tay đều mềm nhũn.

Đây là đứa con gái độc nhất của nhà họ Hạ, nếu thật sự xảy ra chuyện gì, vợ chồng ông phải nhảy sông Thanh Y tạ tội.

Chu Nghiễn không chỉ cứu Hạ Dao, mà còn cứu hai gia đình.

Cho nên hôm qua Lâm Chí Cường đã tìm người hỏi thăm tình hình của ân nhân, chuẩn bị lễ vật cảm tạ, sáng nay đã sai Triệu Đông đưa ông đến tìm Chu Nghiễn để cảm ơn.

“Cô gái kia vẫn ổn chứ?” Chu Nghiễn quan tâm hỏi, lúc cứu người hôm qua, anh vừa mới xuyên không, đầu óốc vẫn còn mơ hồ, chỉ nhớ là đã kéo người lên bờ.

“Hạ Dao vẫn ổn, cậu cứu rất kịp thời, nước bị sặc đều đã ói ra hết rồi. Nhưng cô bé bị hoảng sợ, tâm trạng không tốt lắm, không ăn được gì, hơi yếu. Chờ hai hôm nữa hồi phục, tôi nhất định sẽ đưa cô bé đến tận nơi cảm ơn đồng chí Chu Nghiễn.” Lâm Chí Cường thở phào nhẹ nhõm, nhưng trong mắt vẫn có vài phần lo lắng.

“Người không sao là tốt rồi, cứ để cô ấy nghỉ ngơi cho khỏe, hôm qua chắc chắn là bị dọa sợ rồi.”

Nghe nói người không sao, Chu Nghiễn cũng khá vui.

Là một thanh niên có chí hướng lớn lên dưới lá cờ đỏ, cảm giác sảng khoái khi làm việc nghĩa được khen ngợi công khai không hề kém cạnh việc nhặt được tiền.

“Đồng chí Chu Nghiễn, phẩm chất cao đẹp hy sinh quên mình cứu người, làm việc nghĩa, thật đáng kính phục!” Triệu Đông lớn tiếng khen ngợi, vẻ mặt kính phục không hề giả dối.

Là người dân bản địa ở Gia Châu, Triệu Đông đã làm việc ở nhà máy dệt hơn mười năm, vào mùa hè anh ta sẽ xuống sông bơi, nhưng đoạn Bạch Lạp Đà thì anh ta tuyệt đối không dám xuống.

Hành động nhảy xuống nước cứu người của Chu Nghiễn quả thực là liều lĩnh, nhưng cũng càng làm nổi bật phẩm chất cao đẹp.

“Chu Nghiễn không biết bơi cũng dám nhảy xuống nước cứu người! Cậu ấy thật dũng cảm!”

“Đây mới gọi là hy sinh quên mình cứu người, dù sao nếu là tôi thì tôi không dám.”

“Tiếc là nấu ăn dở quá, không thì bình thường tôi chắc chắn sẽ thường xuyên đến nhà hàng của cậu ấy ăn cơm.”

Các nữ công nhân nhìn Chu Nghiễn, ánh mắt đầy kính phục và tán thưởng.

Lâm Chí Cường cũng tán thưởng nhìn Chu Nghiễn, chàng trai trẻ tài năng, sáng sủa đẹp trai, có phong thái của ông thời trẻ, hơn nữa lại khiêm tốn lễ phép, không kiêu ngạo cũng không tự ti, không giống như mấy đầu bếp trong nhà máy, thấy ông đều rất gò bó.

“Đồng chí Chu Nghiễn, chiếc xe đạp Phượng Hoàng 28 inch này là quà cảm tạ mà tôi đã chuẩn bị, xin cậu nhận lấy.” Lâm Chí Cường buông tay Chu Nghiễn ra, chỉ vào chiếc xe đạp mới toanh treo hoa vải màu đỏ bên cạnh nói.

Nghe vậy, mọi người nhất thời thốt lên một tiếng kinh ngạc.

Tặng một chiếc xe đạp Phượng Hoàng 28 inch làm quà cảm ơn!

Ánh mắt mọi người nhìn Chu Nghiễn đều thêm vài phần ngưỡng mộ.

Hai năm nay, nhà máy dệt làm ăn khá tốt, lương công nhân tuyến đầu có thể lên tới 38,6 nhân dân tệ, ngoài ra còn có thâm niên và tiền thưởng, lương của kỹ sư cao cấp và quản lý còn cao hơn, nên nhiều người đã tích tiền mua xe đạp.

Nhưng một chiếc xe đạp Phượng Hoàng 28 inch cũng không hề rẻ, 150 nhân dân tệ một chiếc, lại còn phải có phiếu mua xe đạp mới mua được, giá chợ đen thậm chí còn vượt quá 300 nhân dân tệ.

Công nhân bình thường phải tích góp hơn một năm mới có thể mua nổi.

“Chiếc xe đạp này, chắc là phần thưởng mà Phó Giám đốc Lâm đã nhận được giải thưởng tiến bộ kỹ thuật cấp tỉnh cách đây không lâu phải không?”

“Thật đúng là! Phó Giám đốc Lâm thật hào phóng.”

“Chu Nghiễn đã liều mạng cứu người, anh ấy xứng đáng!”

Chu Nghiễn nhìn chiếc xe đạp Phượng Hoàng 28 inch, mắt cũng sáng lên, nhưng anh nhanh chóng lắc đầu: “Chiếc xe đạp này quá quý giá, tôi không thể nhận.”

“Đồng chí Chu Nghiễn, cậu đã cứu một mạng người ở độ tuổi thanh xuân, không có gì quý giá hơn sinh mạng.” Lâm Chí Cường nhìn Chu Nghiễn, nghiêm nghị nói: “Điển tích Tử Lộ thụ ngưu (子路受牛) cậu đã nghe chưa? Chiếc xe đạp này không chỉ là để cảm ơn cậu, mà còn là để khuyến khích người khác làm điều thiện.”

Tử Lộ thụ ngưu, Chu Nghiễn đương nhiên đã nghe qua, Lâm Chí Cường đã viện dẫn điển tích rồi, nếu từ chối nữa thì có vẻ giả dối, lập tức gật đầu nói: “Vậy thì chiếc xe đạp này tôi xin nhận, đa tạ Phó Giám đốc Lâm.”

Một chiếc xe đạp Phượng Hoàng 28 inch, đối với anh lúc này thực sự quá hữu ích!

Sau này đi mua nguyên liệu hay về nhà, tiện lợi hơn nhiều.

“Tuyệt vời.” Lâm Chí Cường trao tay lái xe đạp cho Chu Nghiễn.

Lão Ngũ Vương đối diện nhìn cảnh tượng này, răng hàm sau đều muốn cắn nát, đây chính là một chiếc xe đạp Phượng Hoàng 28 inch!

“Lão Ngũ Vương, mì của ông nấu mềm nhũn ra rồi kìa.” Một vị khách đứng bên nồi xem náo nhiệt nhắc nhở.

“Chết rồi!” Lão Ngũ Vương cúi đầu nhìn, sắc mặt đại biến, vội vàng vớt mì ra, nhìn sợi mì đã chín quá mà thở dài, đành phải lấy thêm một nắm mì nữa nấu lại.

“Đồng chí Chu Nghiễn, tôi đã cho họ chuẩn bị tài liệu báo cáo, đề cử cậu là cán bộ gương mẫu về tinh thần văn minh, sau khi cấp trên phê duyệt, còn có nhiều ưu đãi nữa đấy.” Lâm Chí Cường cười vỗ vai Chu Nghiễn, thân thiện nói: “Nếu cậu có khó khăn gì trong công việc và cuộc sống, tổ chức cũng sẽ cố gắng hết sức để giải quyết cho cậu.”

Chu Nghiễn không ngờ Lâm Chí Cường lại chu đáo đến vậy, trong lòng cảm động vô cùng.

Nghĩ một lát, anh lên tiếng: “Ngài đã nói vậy thì tôi cũng không khách khí nữa. Nhà hàng của tôi trước đây kinh doanh không tốt, dẫn đến danh tiếng kém, đứng trước nguy cơ đóng cửa.

Bây giờ tôi đã thấm thía nỗi đau, quyết tâm chuyển đổi từ việc bán mì. Nhưng trong quán lại không có lấy một vị khách nào, mọi người đều không dám thử dễ dàng.

Tôi muốn mời Phó Giám đốc Lâm và Chủ nhiệm Triệu vào quán ăn một bát mì, đánh giá công tâm về hương vị mì của tôi, làm mẫu cho công nhân nhà máy dệt để xóa tan nghi ngờ của họ, ngài thấy thế nào?”

“Cái này… đương nhiên không vấn đề gì, đúng lúc tôi vẫn chưa ăn sáng.” Lâm Chí Cường gật đầu không chút do dự, nhìn hàng trăm công nhân nhà máy dệt đang vây quanh, cười nói: “Chúng ta phải cho đồng chí trẻ một cơ hội thử nghiệm chứ, mọi người không dám ăn, vậy tôi thay mọi người nếm thử trước.”

“Được!”

Các công nhân cười đáp.

Chu Nghiễn nấu ăn dở, không biết mì làm thế nào, nếu ngon thì nếm thử mì của anh hùng cũng không tệ.

Triệu Đông lộ vẻ khó xử, nhưng cũng không tiện từ chối.

Ông ta được coi là một người sành ăn ở nhà máy dệt, bình thường thường ăn ở bếp ăn nhỏ trong căng tin, thỉnh thoảng cũng đi nhà hàng quốc doanh để cải thiện.

Ngày đầu tiên nhà hàng Chu Nhị Oa khai trương, ông ta đã đến ăn một bữa, dở tệ đến mức khó quên.

“Hai vị mời vào.” Chu Nghiễn đẩy chiếc xe đạp Phượng Hoàng 28 inch vào quán, dựng sát tường, rồi chào đón hai người vào trong.

“Cứ ngồi bàn gần cửa này đi, để mọi người xem mì của cậu rốt cuộc thế nào.” Lâm Chí Cường cười cười nói: “Tôi là người tỉnh Tấn, đối với việc ăn mì thì khá là cầu kỳ đấy.”

“Vâng, hai vị xem muốn ăn mì gì, thực đơn dán trên tường kia kìa.” Chu Nghiễn cười, càng cầu kỳ càng chuyên nghiệp càng tốt.

Anh ban đầu còn vắt óc nghĩ cách khuyến mãi, sự xuất hiện của Lâm Chí Cường và Triệu Đông lại cho anh một ý tưởng đột phá.

Một phó giám đốc phụ trách kỹ thuật, một chủ nhiệm phân xưởng sành ăn, trong lòng công nhân nhà máy dệt đều có một vị trí và quyền uy nhất định.

Chỉ cần họ nói ngon, công nhân sẽ sẵn lòng thử, cần chính là hiệu ứng người nổi tiếng này.

Chu Nghiễn rất tự tin vào mì của mình, chỉ cần khách ăn nhiều, danh tiếng sẽ nhanh chóng được xây dựng.

“Tôi muốn một bát mì bò kho.” Lâm Chí Cường nhìn thực đơn hai lần rồi quyết định.

Triệu Đông nhìn thực đơn, lộ vẻ ngạc nhiên, thực đơn cũ chi chít các món ăn đã bị gỡ bỏ, thay vào đó là một thực đơn mới, hiện tại chỉ có ba loại mì, trông có vẻ thực tế hơn nhiều.

Nhưng một bát mì này có giá sáu hào, đắt gấp đôi so với căng tin, và cũng đắt hơn một hai hào so với quán mì của Lão Ngũ Vương, không biết hương vị thế nào.

Ông ta cũng nhanh chóng đưa ra lựa chọn: “Tôi muốn một bát mì trộn bò hai loại ớt.”

“Vâng, hai vị vui lòng đợi một lát.” Chu Nghiễn quay người đi về phía bếp, cuối cùng cũng khai trương rồi!

Bếp lò luôn được giữ lửa nhỏ, thêm một khúc gỗ sồi, dùng sức kéo vài cái quạt gió, ngọn lửa lập tức bùng lên dữ dội, nước trong nồi lớn cũng bắt đầu sủi bọt.

Chu Nghiễn quay đến trước bàn vuông, xé một cục bột đã nhào sẵn, kéo và vẫy trong tay, rất nhanh đã biến thành một nắm mì, cho vào nồi nước sôi sùng sục.

Lấy hai cái bát lớn, nêm một ít gia vị.

Mì chín bảy phần, cho vài lá cải xanh nhỏ vào nồi trụng qua.

Mì đã chín, mở vung nồi canh ở giữa, múc một muỗng canh bò trắng đục vào bát lớn bên trái, vớt mì ra chia vào hai bát, rau xanh đều vớt vào bát mì nước, còn mì trộn khô thì trước tiên trộn đều phần sốt và mì.

Một muỗng thịt bò kho măng khô phủ lên trên mì nước, một muỗng thịt bò vụn hai loại ớt phủ lên trên mì trộn khô.

Dùng khay đựng hai cái bát lớn, Chu Nghiễn bưng mì ra khỏi bếp.

Nếu ít khách thì vẫn ổn, nhưng nếu khách đông lên, một mình anh vừa nhóm lửa, nấu mì, phục vụ, dọn bàn chắc chắn sẽ không xoay sở kịp, tuyển thêm nhân viên cũng là điều Chu Nghiễn phải cân nhắc tiếp theo.

“Món mì này bán không rẻ chút nào nhỉ? Một bát sáu hào, ở căng tin có thể ăn được hai bát mì bò rồi.”

“Không rẻ thật, mà loại mì cũng không nhiều, chỉ có ba loại mì thôi, ngay cả quán mì của Lão Ngũ Vương còn có sáu bảy loại mì lận.”

“Đắt hơn một chút cũng hiểu được, dù sao tiền thuê mặt bằng cũng không rẻ, còn Lão Ngũ Vương bán hàng rong thì không phải trả tiền thuê mà.”

“Nếu ngon thì còn được, chứ hương vị không ổn thì ai mà chịu làm oan gia chứ.”

Các công nhân thò đầu ra xem thực đơn, cũng xì xào bàn tán.

Thấy Chu Nghiễn bưng mì ra, mọi người đều nhìn về phía anh.

Chu Nghiễn đặt hai bát mì lên bàn, hai cái bát lớn nhìn thôi đã thấy rất đầy đặn rồi.

Mì nước phủ bò kho măng, có năm sáu miếng thịt bò lớn, măng cũng không ít, nước thịt màu đỏ và nước canh trắng sữa hòa quyện vào nhau, óng ánh dầu mỡ, nhìn rất hấp dẫn.

Mì trộn khô rưới một muỗng thịt bò băm hai loại ớt, thịt bò băm xào cùng ớt xanh ớt đỏ, màu sắc tươi tắn, hơi nóng mang theo hương thơm của thịt, bay ra ngoài cửa quán.

“Ực.”

Trong chốc lát, tiếng nuốt nước bọt vang lên không ngừng.

“Thơm quá! Thịt bò kho thơm quá!”

“Phần topping cũng nhiều quá, thịt bò miếng to miếng lớn, gấp ba lần nhà Lão Ngũ Vương, còn có măng khô nữa, nhìn thôi đã thấy ngon rồi!”

“Món mì trộn bò hai loại ớt này nhìn mới gọi là tuyệt đỉnh! Nhìn hấp dẫn hơn thịt heo băm nhiều, mà lượng cũng đủ nữa.”

“Ban đầu thấy sáu hào một bát hơi đắt, nhưng với lượng thịt này, giờ tôi lo ông chủ bị lỗ vốn mất.”

Các công nhân bàn tán xôn xao, đất Ba Thục rất coi trọng việc ăn uống, ngon hay không, chỉ cần nhìn một cái, ngửi một mùi là trong lòng đã rõ.

Lâm Chí Cường nhìn bát mì nước trước mặt, mắt sáng lên, chỉ riêng về mặt hình thức thì không có gì để chê. Nước hầm xương được hầm đến khi đặc sệt, hòa quyện từ từ với nước bò, hương thịt xộc thẳng vào mũi.

Ông ấy gắp một miếng thịt bò trước, đôi đũa chìm vào miếng thịt bò mềm nhũn, nước thịt trào ra, cắn nhẹ một cái, miếng thịt ba chỉ lẫn nạc lẫn mỡ tan chảy trong miệng, nhưng lại không nát vụn thành bã, gân mềm dẻo xen lẫn, hương sốt đậm đà, cay mà ngọt hậu, ăn một miếng này thật sự quá thỏa mãn!

Ông ấy lại nếm một miếng măng khô, miếng măng khô thấm đẫm mỡ bò và nước thịt, giòn dai xen kẽ, béo ngậy sảng khoái, thật sự là một bất ngờ thú vị!

“Thịt bò kho măng khô này, thịt bò mềm mại không khô, măng khô giòn dai sảng khoái, ngon! Thật sự rất ngon!” Lâm Chí Cường không kìm được mà khen ngợi.

Sau đó, ông ấy trộn mì, gắp một đũa cho vào miệng, ngay lập tức, trên mặt hiện lên vẻ ngạc nhiên.

Cầu follow! Cầu vé tháng! Sách mới ra lò, chỉ trông cậy vào quý độc giả thôi!