1984 Bắt đầu từ quán Tứ xuyên phá sản

Chương 67: Tôi vừa nói hơi lớn tiếng một chút (Cầu theo dõi!)

Mấy ngày trước, sau thất bại khi tiến công cổng nhà máy dệt, Chu Lượng Lượng vội vàng rút về bến tàu.

Chiều hôm đó, anh kéo mì và topping ra bến tàu, rao bán với giá hai hào một suất và may mắn bán hết, thu lại được một ít vốn.

Ở bến tàu, mọi người khá chấp nhận những bát mì ngon, rẻ, điều này khiến anh đánh hơi thấy một cơ hội kinh doanh.

Ngày hôm sau, anh bắt đầu dựng cả quầy mì, chỉ bán hai loại topping, một bát mì bán ba hào, mỗi ngày bán được khoảng hai mươi bát, kiếm thêm được hai đồng.

Điều này khiến hai vợ chồng anh vô cùng vui mừng, tuy thua lỗ mấy chục đồng nhưng cũng không phải là hoàn toàn không thu hoạch được gì.

Điều anh không ngờ là Chu Kiệt đã làm việc ở quán của Chu Nghiên ba ngày, sau khi quay về lại thay đổi biển hiệu, nồi canh biến thành bò nhúng lẩu kiều mạch (kiều mạch: loại thực vật thân thảo, hạt dùng làm lương thực, hoặc làm thuốc đông y), từ bốn hào tăng lên sáu hào một bát?

Cần biết rằng ở bến tàu này, Chu Kiệt bán bốn hào một bát đã là nồi canh đắt nhất.

“Chu Nghiên bán sáu hào, anh ta cũng bán sáu hào, vậy hai anh em họ chẳng phải kiếm được nhiều hơn trước sao?” Ngô Quế Hoa có chút chua chát.

Họ bán ba hào một bát, mỗi ngày chỉ bán được hai ba mươi bát, kiếm một hai đồng.

Chu Kiệt và họ bán bốn hào một bát có thể bán được hàng trăm bát, mỗi ngày kiếm được mười hai mươi đồng.

“Hừ, tôi không nghĩ vậy, lần này chúng ta thất bại, tôi đã đúc kết được một kinh nghiệm, đó là phải bán đúng thứ ở đúng nơi.” Chu Lượng Lượng khẽ hừ một tiếng, đầy tự tin nói:

“Chu Nghiên có thể bán giá cao ở nhà máy dệt vì công nhân nhà máy dệt thực sự có tiền, nhưng ở bến tàu này đa số là những người lao động chân tay, Chu Kiệt và họ bán bốn hào đã là giới hạn, hai hào thêm đó, các nhà khác có thể uống thêm một bát canh nữa rồi, làm gì có kẻ nào ngu ngốc như vậy.”

“Có lý.” Ngô Quế Hoa nghe vậy mắt sáng lên, “Nếu họ chê đắt, liệu họ có đến nhà chúng ta ăn không?”

“Có thể lắm, dù sao thì nhà chúng ta ở ngay cạnh mà.” Chu Lượng Lượng gật đầu, cũng có chút mong đợi.

Gần trưa, khách đến bến tàu ăn cơm dần đông hơn.

Nhiều người có mục tiêu rõ ràng, trực tiếp đi thẳng đến quầy hàng của Chu Kiệt và họ.

“Chu Kiệt, mấy ngày rồi không thấy cậu, đi đâu làm gì vậy?”

“Đúng đó, hôm trước còn không thấy quầy hàng, tôi đến ăn canh bị hụt.”

Có khách quen thân thiện chào hỏi Chu Kiệt với nụ cười.

Trong lúc nói chuyện, đã có sáu bảy vị khách đến.

Chu Kiệt cười nói: “Hai ngày nay tôi đi tìm thầy học nghề, sau này nồi canh của chúng tôi không gọi là nồi canh nữa, mà gọi là bò nhúng lẩu Kiều Ký.”

Khách nghe vậy, lúc này mới để ý đến việc đổi biển hiệu và bảng giá.

“Sáu hào một bát? Anh… anh tăng giá nhiều quá vậy?”

“Đúng là! Vốn dĩ bốn hào một bát, món của anh làm ngon, chúng tôi cũng sẵn lòng ủng hộ, nhưng anh tăng lên sáu hào một bát, ai mà ăn nổi!”

Khách hàng thấy giá tăng hai hào, đều có chút bực bội.

Vợ chồng Chu Lượng Lượng đang dựng tai lắng nghe bên cạnh, đã không nhịn được mà bắt đầu cười.

Chu Hải nhìn Chu Kiệt, có chút hoảng sợ.

Chu Kiệt thì không hề hoảng sợ chút nào, cười tủm tỉm nói: “Mọi người đừng vội, hai anh em chúng tôi bán canh mọi người đều biết, một lòng làm canh ngon, không có ý đồ xấu. Lần này tôi thực sự đã đi tìm em trai tôi Chu Nghiên học cách nấu canh cổ truyền, tức là cách nấu bò nhúng lẩu Kiều Ký.

Tại sao bò nhúng lẩu Kiều Ký của chúng tôi lại bán sáu hào? Bởi vì nồi canh này của chúng tôi có thêm nhiều loại gia vị, thuốc bắc, có tác dụng khử ẩm, trừ lạnh, dưỡng vị, bổ âm bổ dương, đây đã không còn chỉ là một nồi canh có vị tươi ngon, mà là một món ăn thuốc được truyền lại từ một lão y sĩ ở Chu Thôn.”

Những lời này của Chu Kiệt khiến khách hàng ngớ người.

“Bò nhúng lẩu Kiều Ký gì, chưa nghe bao giờ, những công dụng anh nói, e là lừa người đấy.”

“Đúng đó, nếu thật sự có công dụng tốt như vậy, cần bệnh viện làm gì nữa, đều chữa khỏi hết rồi.”

Nhưng khách hàng cũng không dễ bị lừa như vậy, tranh cãi cũng là cao thủ hạng nhất.

Chu Kiệt giơ tay lên, Chu Hải bên cạnh vén nắp nồi.

Hơi nóng bốc lên, mang theo mùi thịt đậm đà, xộc thẳng vào mặt khách hàng.

“Ừm? Hơi thơm!”

“Mùi vị này, có vẻ không giống trước đây rồi.”

Khách hàng mắt sáng lên, đều bị mùi thơm của nước dùng hấp dẫn.

Nhìn vào nồi lớn đó, cả nồi canh đầy ắp, màu sắc trong veo, không có chút tạp chất nào, nhìn vào đã thấy dễ chịu.

“Lời nói vô căn cứ, mọi người đều là khách quen, mọi người nếm thử mùi vị canh này xem sao, nếu mùi vị không ngon, bát vứt cho tôi cũng được.” Chu Kiệt lấy bát đất, mỗi người múc trước nửa bát canh nhỏ, trực tiếp đưa vào tay những vị khách quen đó.

Bát đã được đưa tận tay, canh nóng tỏa hương thơm ngào ngạt, Chu Kiệt lại nở nụ cười, khách hàng cũng không tiện từ chối, bưng bát lên thổi thổi hơi nóng, rồi uống.

Động tĩnh bên này, thu hút không ít người đến xem náo nhiệt.

Có cả người bán hàng rong, lẫn khách đến ăn cơm.

Nồi canh sáu hào một bát, lạ quá!

Nếu khách quen không chấp nhận được, biển hiệu mà Chu Kiệt gây dựng hai năm nay, e rằng phải đập bỏ.

“Ừm! Canh này đúng là tươi ngon! Ngon hơn trước nhiều!”

“Ngon đến nỗi lông mày cũng bay lên! Bên trong có thêm gì vậy? Một chút mùi hôi của nội tạng bò cũng không có, quả thực là tuyệt vời!”

“Đúng là có một chút mùi thuốc bắc, nhưng lại có tác dụng làm tăng thêm vị tươi ngon và hương thơm, uống vào, thực sự cảm thấy toàn thân ấm áp.”

Vài vị khách quen lần lượt uống xong, ai nấy đều hớn hở, khen không ngớt lời.

Nồi canh của hai anh em Chu Kiệt, ở bến tàu này tuyệt đối là hạng nhất, nội tạng bò được làm sạch sẽ, mùi vị canh cũng ngon, nên khách hàng dù thêm một hào cũng sẵn lòng ủng hộ.

Nhưng bát canh hôm nay, mùi vị ngon hơn trước rất nhiều!

Họ đều là khách quen đến uống hai ba lần một tuần, một ngụm là có thể nhận ra sự khác biệt.

Biểu hiện của những vị khách này, khiến những người đứng xem đều có chút bất ngờ, cũng có chút tò mò.

Canh này, thật sự ngon đến vậy sao? Thật sự ngon đến thế sao?

“Vị canh ngon thật, nhưng giá anh tăng cũng nhiều quá rồi.” Một bác lớn tuổi cầm bát trong tay, giọng nói dịu đi vài phần.

Những vị khách khác cũng gật đầu lia lịa, một bát thêm hai hào, nhiều quá rồi.

“Thực ra một bát chỉ thêm một hào so với trước đây, nhìn này, một bát như thế này là năm hào, bên trong có thêm lòng bò, gân bò, sách bò, và cả tim bò, lượng vẫn như trước, nhưng nguyên liệu tốt hơn, hơn nữa thuốc bắc tôi thêm vào đều là loại tốt, chi phí cao hơn trước khá nhiều.” Chu Kiệt tại chỗ trụng một suất bò nhúng lẩu kiểu thông thường, trưng bày cho khách hàng xem.

Vừa nói, anh lại gắp bốn lát thịt bò thả vào nồi trụng mấy lượt, thịt bò vẫn còn hơi hồng, lập tức vớt ra đậy lên bát canh: “Một suất bò nhúng lẩu thêm thịt bò như thế này mới là sáu hào. Nói thật, một hào thêm vào này, tôi không kiếm được một xu nào, hoàn toàn là thịt thăn bò tươi sống, cắt bốn lát lớn như thế này, là để mọi người chỉ với một hào cũng có thể ăn được thịt thăn tươi ngon.”

“Thịt bò bao nhiêu tiền một cân, mọi người biết đấy, thịt thăn các bạn có tiền cũng chưa chắc đã mua được, cửa hàng bách hóa tổng hợp chưa bao giờ bày bán, đều là người quen đặt trước rồi.”

“Bây giờ mọi người nói xem, một suất bò nhúng lẩu như thế này, bán sáu hào có đắt không?”

Hiện trường đột nhiên im lặng.

Mọi người trong lòng đều có một chiếc bàn tính, lúc này đang lạch cạch tính toán.

“Tôi thừa nhận, tôi vừa nói hơi lớn tiếng một chút, bát bò nhúng lẩu này đưa cho tôi trước đi, tôi ăn xong còn phải đi Gia Châu làm việc.” Vị bác lớn tuổi vừa nói đưa bát đất trong tay ra, “Đổ lại là được, bát này tôi dùng rồi, anh khỏi phải rửa thêm một bát.”

“Tôi cũng muốn một bát, thêm thịt bò! Cứ dùng bát của tôi.”

“Tôi thấy không đắt, tôi muốn một bát, cũng muốn thêm thịt thăn.”

Những người khác không ngồi yên được nữa, lần lượt đưa bát trong tay về phía Chu Kiệt.

Có đáng giá không?

Cần phải nói sao? Đơn giản là quá đáng giá!

Vị canh này quả thực rất ngon, chỉ riêng về mùi vị, thêm một hào họ cũng có thể chấp nhận được, thêm thuốc bắc và gia vị, chi phí tăng lên, cũng có thể hiểu được.

Nhưng thêm một hào nữa, ăn bốn lát thịt thăn.

Vậy cần phải do dự sao?

Thịt thăn trụng hồng hào mềm đến mức nào, ai mà chẳng muốn nếm thử!

Cảnh tượng đột nhiên đảo ngược.

Từ chỗ ban đầu là tức giận chất vấn, biến thành một đám người cầm bát không tranh nhau gọi món.

Điều này khiến những người bán hàng rong và người đi đường xung quanh đều sững sờ.

Nồi canh sáu hào một bát mà lại đắt hàng đến vậy?

Nhưng thịt thăn kia nhìn thật sự rất ngon!

Ngay lập tức, cũng có vài người đi đường đến gọi món.

“Bát tôi đã nhận, mọi người vào trong ngồi, bò nhúng lẩu trụng nóng ăn tại chỗ là ngon nhất.” Chu Kiệt nhận bát, trực tiếp đặt vào thùng gỗ bên cạnh, đưa bát đã làm xong cho vị bác lớn tuổi trước, cười nói: “Bác à, bác đang vội, bác ăn trước đi.”

“Được, cháu làm ăn khéo thật đấy.” Bác lớn tuổi vui vẻ bưng bát bò nhúng lẩu ngồi xuống, vừa ăn vừa gật đầu nói: “Thịt thăn đúng là tươi non, cắt đủ mỏng, thời gian trụng cũng vừa phải, kết hợp với chén nước chấm, mùi vị đúng là không chê vào đâu được.”

“Ông chủ, cho chúng tôi hai bát bò nhúng lẩu, loại sáu hào.”

“Ở đây một bát, tôi cũng muốn nếm thử.”

Một lúc sau, tám chiếc bàn nhỏ đã gần kín chỗ, tất cả đều gọi loại sáu hào một bát.

Chu Kiệt vừa tiếp khách, vừa cùng Chu Hải cắt lòng bò, trụng sách bò, bận rộn không ngớt.

“Chu Nghiên quá đỉnh, làm theo cách anh ấy nói, khách hàng thực sự chấp nhận ngay mức giá này.” Chu Hải cười toe toét, thì thầm.

“Đúng vậy, Chu Nghiên thông minh hơn chúng ta nhiều, cố gắng làm tốt, sau này đi theo anh ấy kiếm tiền lớn, không thể làm vướng chân anh ấy được.” Miệng Chu Kiệt sắp toe toét đến mang tai, cũng thì thầm nói.

…

“Không phải chứ, chuyện này đúng không?”

“Sao sáu hào một bát, ở bến tàu cũng tranh nhau gọi vậy?”

“Các người có phải đang diễn tôi không?”

Chu Lượng Lượng ôm đầu, vẻ mặt khó chấp nhận.

“Hay là, chúng ta cũng thêm hai hào?” Ngô Quế Hoa nhỏ giọng hỏi.

Chu Lượng Lượng liếc cô một cái: “Đồ đàn bà ngốc, cô lấy gì mà thêm?”

“Đàn bà ngốc? Ông đây cho cô mặt mũi là phải không!” Ngô Quế Hoa nhảy dựng lên, tung một cú húc đầu!

“Hít hà…”

…

Chu Nghiên không rõ tình hình bên bến tàu, lúc này đang bận rộn xào nấu.

“Một suất thịt ba chỉ xào tỏi tây!”

“Thịt ba chỉ xào tỏi tây thêm một suất nữa!”

“Thịt ba chỉ xào tỏi tây…”

Triệu Hồng liên tục ra vào bếp bưng món ăn, tiện thể truyền đạt các món mới gọi.

Món thịt ba chỉ xào tỏi tây mới ra mắt hôm nay, đã trở thành món ăn yêu thích mới của khách hàng, là món bắt buộc phải gọi ở các bàn đông người.

Vua của các món ăn Tứ Xuyên, danh xứng với thực!

Cầu vé tháng, cầu theo dõi!